黒ニナ貝/シッタカ/大サイズ/塩茹で美味/500g【冷凍】大サイズ 500g

黒ニナ貝/シッタカ/大サイズ/塩茹で美味/500g【冷凍】

コロンと可愛らしい貝「バテイラ」です
全国各地で○ニナなどのご当地名で呼ばれています。

旨味と共に苦味があり、関東近郊をはじめ、全国の港町で地元の人のみに食べられてきた希少な貝です。

 近年、非常に水揚げが少なくなっております。

 塩茹ではもちろん、苦味があるので醤油煮やつぼ焼きもオススメ、大変美味な貝です!

チャンバラ貝/マガキガイ/特大サイズ/塩茹で美味/500g【冷凍】

チャンバラ貝/マガキガイ/特大サイズ/塩茹で美味/500g【冷凍】

味が濃く旨い貝「マガキガイ」です!
通称「チャンバラ貝」と呼ばれています!

 チャンバラ貝/マガキガイ

 正式名称はマガキガイです。

 高知ではチャンバラ貝と呼ばれ、もはや名物となっている貝です。

 近年、非常に水揚げが少なくなっており、大型のものはその中でもひとにぎりとなってしまいました。

 塩茹で、酒蒸しで大変美味な貝です!