岩牡蠣/特大サイズ/5個セット/2kg前後/生食用【冷蔵】 ¥5,400
隠岐の島産の養殖岩牡蠣です！
サイズは1個320～490ｇ特大サイズ！
貝や海藻類は「養殖」の方が旨いです！餌は同じで良い環境なだけです！
山陰沖の日本海沿岸、岩牡蠣で御座います。
当店が取り扱う岩牡蠣の多くは、隠岐諸島の養殖ものです。
隠岐地方は本土から40km程離れた黒潮の真上に存在する島々です。
本島以外の3つの島々は隣接しており、島と島の間は良い感じの入り江になっています。
その地形を活かし、日本でも先駆けて岩牡蠣の養殖が行われてきました。
島根県沿岸（本土側）も同様に海岸線が入り組んでおり、定置網や養殖が行われています。
【塩焼き鯛】職人がふっくら焼き上げた、甘味の堪らない塩焼き！ ¥4,580<
山陰沿岸、素潜りで水揚げしたサザエです。
最近サザエ見なくなったなとおもいませんか？
実は、現在サザエ相場が全国的に高騰しており、国産ハマグリよりも高くなっています。
こちら山陰はそこまで影響がありませんので、普段通りの価格でご提供します。
まるでトロ!?大切に育てた鯛だから、脂乗り抜群！【３枚おろし・スキンレス】 ¥3,980
養殖だからこそ、一年中食べ頃の鯛を味わうことができます。
ジュワッと溢れるジューシーな甘みを是非味わってください。
お刺身でももちろん、しゃぶしゃぶや鯛茶漬け、ムニエルなど、楽しみ方は無限大！
お頭とアラも付いているので、鯛めしで味わうも良し、出汁を取ってあら汁で味わうも良し。
１尾まるまる味わってみてください！