月別: 2023年11月

黄木特製の味噌たれでお楽しみいただけます。 米沢牛黄木 スキ焼用ロース600g味噌タレ付

上杉の城下町米沢に店を構えて90余年。その間受け継がれてきた目利きのノウハウは、黄木の伝統となっています。格付けだけに頼らず、肥育期間、肉質にこだわり選び抜いた米沢牛を仕入れ、全国のお客様へお届けしております。
通常価格

21,600円(税込)
この商品は 送料込み です。

この商品のお届け可能期間は、 2023/10/27～2023/11/15 です。

わたしの家のちいさなカフェ、ガラスサーバー仕様。 siroca 全自動コーヒーメーカー カフェばこ SC-A351

ステンレスフィルターだから、洗って繰り返し使えるから経済的＆エコ。ペーパーフィルターと違ってコーヒー豆の油分まで抽出できるので、よりコク深いおいしさを味わえます。その他、こだわり満載の機能は以下の通り。家で過ごすのが楽しみになる「わたしの家のちいさなカフェ」で、とびきりのステキな朝を迎えてみてはいかがですか。（１）給水タンクは取り外し可能で、水を注ぐのも丸洗いもラクラク（２）タイマー予約をセットして、飲みたい時間に挽きたて淹れたて（３）バスケットごと取り外して、丸洗いでき、お手入れかんたん（４）コーヒー豆とコーヒー粉どちらにも対応（５）おいしい温度を30分までキープできる保温機能を搭載（６）食卓やカウンター、デスクにも置けるコンパクトさ（７）ガラス製サーバーを採用
カラー/サイズ

ｼﾙﾊﾞｰ
通常価格

17,980円(税込)
この商品は 送料込み です。

この商品のお届け可能期間は、 2023/10/16～2023/11/04 です。

皮まで安心して使える！オーガニックレモン（有機JAS）10kg ¥11,500

有機認証を取得していますので、皮まで安心して使えます！

有機質のぼかし肥料や堆肥を十分に施し、ふかふかの土を作ることで健康な樹を育てることができます。有機物の多い畑にはに微小な昆虫や土壌微生物がたくさん住みついてまろやかで香り豊かなレモンに育てています。

自然栽培　辺塚だいだい 10 kg ¥11,000

収穫が始まる9月中旬ごろは、果皮が緑色です。青々しいみかん、ライム、グレープフルーツなどが合わさったような強くて独特で強烈な野生的な香りがします。酸味は様々な柑橘類、香酸柑橘類のニュアンスがあり、他の香酸柑橘類に比べて割と長い間、口の中に余韻を残します。苦味もあります。

　シーズンの後半になると、果皮が黄色くなります。この頃（12月位から）から、香酸柑橘類にしては珍しく果皮がかなり柔らかくなり（温州みかんのようなイメージです。）、果汁をとても多く含みます。酸味は甘味に変わり円やかになり、強烈な香りや苦味はかなり落ち着いてきます。最終的にかなり甘みが出てきて、お猿さんたちに食べられてしまいます。

南魚沼産コシヒカリ（塩沢産）5kg 無洗米 ¥5,200

令和5年新米　南魚沼産コシヒカリ（塩沢産）5kg 無洗米

オススメはシンプルに塩むすび、ごま塩ご飯等、お米自体の美味しさを感じる召し上がり方。
香りが良く、適度な粘りを持ち、柔らかく、しっかりした味わいがあり、一噛みでうま味がはじけます。
他のお米との大きな違いは冷めた時の食味、粘り、柔らかさ。お弁当で使っても美味しくお召し上がり頂けます。

【新米】最高金賞受賞　雪室貯蔵　厳選こだわり令和5年産南魚沼コシヒカリ「こまがた農園のお米」 （精米）５kg ¥3,600

「こまがた農園のお米」5kg

こまがた農園の田んぼは、霊峰八海山をはじめとする越後三山に囲まれた山間部に位置しているため、昼夜の寒暖差が大きく、谷川岳を水源とする魚野川のミネラル豊富な雪解け水で上品な香りや甘さが際立つ美味しいお米が育ちます。

弊社では雪室貯蔵の他に品質保証のため、自社所有の穀粒判別器や食味計、味度計で各お米の美味しさのバロメーターを常に調べております。
穀粒判別器ではお米の整粒を測り、食味計では80〜90点以上のお米を使用しております。
「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」でも使用されているSREという食味計は最高ランクで食味値のブレが全くないので非常に正確な数値を測れます。
SREの所有は新潟県では弊社のみです。（令和5年現在）

ブロッコリーのポタージュ 汁もののレシピ・作り方

ブロッコリーの鮮やかな緑色が特徴のポタージュスープです。
身体が温まる＆水分補給にもなるので、代謝アップに繋がります！

材料
（2人前）
ブロッコリー
120g
牛乳
150ml
固形コンソメ
1個

ブロッコリーはよく洗って、茎も含めて2cm程度にカットする。
そして鍋に水200mlとブロッコリーを入れる。
コンソメも入れて、5分～ブロッコリーがくたくたになるまで煮る。
②と牛乳を合わせてミキサーにかけ、鍋に戻して弱火で沸騰させないよう温める。
塩こしょうで味を整え、器に盛る。

【新米】最高金賞受賞 有機JAS認証米 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬・化学肥料不使用栽培米　令和5年産南魚沼コシヒカリ（玄米）5kg ¥10,400

「こまがた家のお米」5kg

新潟県南魚沼でお米を作り始めて240年以上続く農家「株式会社こまがた農園」の「こまがた家のお米」です。

安心と健康を考え、化学肥料を使用しない自家製EMぼかし肥料を使用し、有機JAS認証米として農薬・化学肥料不使用で栽培しました。

こまがた農園の田んぼは、霊峰八海山をはじめとする越後三山に囲まれた山間部に位置しているため、昼夜の寒暖差が大きく、谷川岳を水源とする魚野川のミネラル豊富な雪解け水で上品な香りや甘さが際立つ美味しいお米が育ちます。

ひじきと枝豆コーンの炒り豆腐 おかずのレシピ・作り方

お子さんにも好まれる味付けになっています。
いろどりもよく、ひじきの栄養もしっかり取れる一品です。

材料
（２人分）
ひじき（乾燥）
5g
木綿豆腐
200ｇ
にんじん
小さめ1/4本
コーン
大さじ2
枝豆（茹でむき身）
大さじ１
サラダ油
大さじ1/2
酒
大さじ１
砂糖
大さじ１

ひじきを10分ほど水に入れて戻してザルにあげ、２～３回洗ってから水気を切る。３cm程度の長さに切る。
にんじんは、細切りにする。
深めのフライパンに油を入れて中火にかけ、にんじん・コーン・枝豆を炒める。にんじんがしんなりしてきたら、木綿豆腐を入れ、潰すように炒める。
豆腐が潰れたら、ひじきを入れてさらに炒め、酒・砂糖・醤油を入れて煮る。
汁気がほとんどなくなれば完成。

うまみたっぷり！阿蘇赤身和牛（あか牛）おうちご飯SET 　熨斗無料対応可 ¥8,000

切り落とし肉200g×2、あか牛ハンバーグ150g×2、ボロネーゼソース200g×2、牛丼の具150g×2

ミシュラン星付きレストランも愛用する、【阿蘇赤身和牛（あか牛）】。
阿蘇の大草原をのびのびと歩き回り、牧草を食べてストレスフリーに育ちました。
濃厚な肉味と、和牛ならではの甘みが噛み締めるたびに口いっぱいに広がります。
たくさん食べても胃もたれしにくく、低脂肪低カロリーなのも嬉しいポイント。