「山田錦」の旨さが光る「山車 大吟醸 花酵母造り あべりあ」720ml×1本 1件のレビュー ¥3,740
山車 大吟醸 花酵母造り あべりあ 720ml×1本
iTQi3つ星・International Wine Challenge 2007 大会推奨酒や、全国酒類コンクール特賞、名古屋国税局吟醸の部金賞受賞の山車杜氏入魂の逸品です。米は全量山田錦特等米使用。酵母には自家培養した活きのいいアベリア花酵母を使用しています。非常に上品かつフルーティーで軽やかな香りと旨みのある味わいは芸術品と言っても過言ではないほどの仕上がりになっています。山車の技術と情熱が結集した新時代を感じさせる大吟醸です。
揚げるだけ！牡蠣屋がつくった絶品かきフライ 35g×8粒×4トレー 計32粒 養殖 4件 ¥3,000
揚げるだけで、お店で食べる様なクオリティー！
旬の時期に獲れた、厳選した広島県産原料100%使用！
かきだけではなく、パン粉など副原料にもこだわっております！
広島県産の良質なかきのみを使用。
とれたての新鮮なかきを急速冷凍し、そのまま生パン粉で仕上げ、鮮度、旨味、やわらかさ、を封じ込めました。
衣とかきの結着もよくサクッと軽くジューシーな食感にこだわって仕上げております。
＜オススメの食べ方＞
凍ったまま175℃前後に熱した油で約5分揚げてください。
揚げたてをそのままでも良し、お好みでソースやタルタルソースをかけてお召し上がり頂くのもおススメです。
みやび鮪 食べ比べセット 1.2kg 大きさ不揃い柵 約6本 計1.2kg 養殖 5件 ¥13,000
・みやび鮪(本鮪)の赤身・中トロ・大トロ
３種の柵をセットでご用意しました!
大トロ柵・中トロ柵・赤身柵の合計で1.2kg
(大きさ不揃い柵 約6本)
※大きさ不揃いのため、柵の大きさ、本数には
ばらつきがございます。予めご了承ください。
■トロ達のご紹介です
🔱マグロの旨味がたっぷりつまった【赤身】
💎トロける脂と赤身が程よい【中トロ】
👑舌の上をスーッと溶け流れる【大トロ】
みやび鮪「トロ尽くしセット600g」(大トロと中トロ計400gとネギトロ200g） 養殖 12件 ¥6,300
・大トロ柵 中トロ柵の合計で400g
(大きさ不揃いの柵 約2本)と
ネギトロ200gのセットです。
※大きさ不揃いのため、柵の大きさ、本数には
ばらつきがございます。予めご了承ください。
みやび鮪(本マグロ)の
大トロ・中トロ・粗挽きネギトロを
セットでご用意しました!
【松島産活剝き牡蠣・予約販売中(11 月～)】生剝き牡蠣(300ℊ)×２ 養殖 6件 ¥2,600
生食用、新鮮で旨みが凝縮！
1年子なので小ぶりだが旨い！
予約調整中です。１日の出荷オーバーため！
松島産真牡蠣」 松島の自然環境に恵まれ穏やかな海で育った牡蠣は、酢牡蠣やカキフライにして食べるのはもちろん、焼いたり蒸したりして食べても存分にその濃い旨味を堪能できる。あの濃厚なクリーミーさは牡蠣好きなら虜になってしまいます。
