お一人様2セットまで
管理栄養士による計算されたカロリー、
塩分量。だけどおいしい!
専属管理栄養士白井先生は歌手としてご活躍されている白井大輔さんの
奥さんでもあり、5児の母親でもあります。
大人はもちろん、子供も安心して食べられるメニュー作りを心がけられています。
白井先生に監修いただき、旬の食材を中心に、ご家庭では難しい栄養バランス、1食当たり平均400kcal以下、塩分3.5g未満のメニューを考えています。
各専門調理会社による国内調理
それぞれの料理を得意とするホテル、機内食、飲食店に卸す専門会社と提携！
こだわりの国産100％、こだわりの食材
23歳で創作居酒屋の店長を務めて以来、品質と美味しさを及して来ました。
丹精込められた肉も育て方や飼料により品質が異なります。
その土地ならではの特産品は美味しいです。
創業以来、全国各地を自ら訪問して自分の目で確かめ厳選した国産素材を
使用しています。
黒毛和牛センボン 100g
販売価格：2160円（税込）
商品名
黒毛和牛センボン
部位
センボン
内容量
100g
お召し上がり人数
1名様
賞味期限
解凍後3日以内にお召し上がりください
配送方法
クール冷凍便
なかなかお目にかかることがないレア部位がセンボン。これは牛すねの芯の部分を焼肉用にカットしたモノ。脂ノリも良く是非お試しいただきたいホルモンです。
切り落としだからといって「半端な物・余り物」ではありません。
肉の部位は変わらず、形が揃わないだけ、大きさが確保できない部位を切り落としと呼んでいます。
どうぞ最高品質の入口をご堪能ください。
ホホは主に煮込み料理などで使われる食材です。
近年は焼肉屋でも牛肉の部位ごとに提供するようになり見かけるようになりましたが、もしかしたらまだまだ食べる機会が少ない希少部位です。
黒毛和牛ホホ肉は食べた事はありますか？
あまりなじみがないない呼び名ですよね。主に煮込み料理などで使われる食材ですが近年は焼肉屋でも牛肉の部位ごとに提供するようになり見かけるようになりましたが
もしかしたらまだまだ食べる機会が少ない希少部位ですね
今回は『黒毛和牛ほほ肉』のご案内です。
カナダ産ボイルずわい姿 5～6杯（約3kg）
価格:
12,800円 (税込)
既に取り扱いをしている北海道浜茹でずわい姿以外になかなか美味しい“ボイルずわい姿”が手に入らなかったのですが今年初めて「これならお値打ちにボイルずわいを楽しんで頂ける！」というずわいを仕入れることが出来ました。こちらは特にカニ味噌が美味しいのが特徴です。ぜひお試しください。
商品番号 507
商品名 カナダ産ボイルずわい姿 5～6杯（約3kg）
箱サイズ(約cm) 縦37×横46×高12.5
内容量 5～6杯（約3kg）
原料 ずわい蟹、食塩
原産地 カナダ
解凍時間 冷蔵庫で2日かけていただいたほうが、より美味しくなります。
お刺身用ボタン海老 約１kg（約40尾）
価格:
6,980円 (税込)
商品番号 510
商品名 お刺身用ボタンエビ 約1kg
原料 ボタンエビ
原産地 カナダ・クアドラ島
内容量 約1kg(約40尾)
賞味期限 ご家庭の冷凍庫では1～2ヶ月以内にお召し上がり下さい。
保存方法 到着後すぐに冷凍庫で保存
箱サイズ(約cm) 縦15.6×横22.0×高6.0
【日本境港漁港】刺身用鯵 約750g （約150g×5パック）
【日本境港漁港】刺身用鯵 約750g （約150g×5パック）
価格:
4,500円 (税込)
商品番号 513
商品名 【日本境港漁港】刺身用鯵 約750g（約150g×5パック）
原料 真あじ、食塩
原産地 日本産
内容量 約750g（約150g×5パック）
箱サイズ(約cm) 縦26.5×横34.0×高12.0
解凍方法 食べる直前に袋のまま流水で5分ほど解凍してください。
保存方法 要冷凍（-18℃以下）で保存
備考 血合い部分の小骨は完全に除去してありませんのでご注意ください。
そのまま食べていただいて問題ございませんが、食感が気になる場合は、ピンセット等で 抜いてからお召し上がりください
銀だら切り身約1ｋｇ（厚切り約100ｇ×2×5ｐ）
価格:
7,800円 (税込)
商品番号 511
商品名 銀だら切り身約1ｋｇ （厚切り約100g×2×5p）
原料 銀鱈
原産地 米国
内容量 約100ｇ×2×5ｐ
賞味期限 ご家庭の冷蔵庫では1～2ヶ月以内にお召し上がりください。
保存方法 ●保存方法/要冷凍（-15℃以下）で保存
箱サイズ(約cm) 縦34.5×横19.0×高5.5
備考 ※開封後の再凍結はおやめください。
※解凍後（未開封）、5日以内にお召し上がりください。
熊本のハーブを食べて育った牛に小腸のみを使用
熊本で良質なハーブを食べて育った牛の小腸のみを使用。小腸は他のホルモンに比べ、より希少で上質な脂身を備えているのが特長です。問屋を通さない卸し元直営店だからこそ実現。
職人がもつを丁寧に洗浄し、厳選した部分だけを専門にスタッフの手により一つ一つ手洗い、カットを行っております。手作業による鮮度を落とさずに丁寧な処理をほどこした「もつ」は、まさに珠玉の賜物。
火が通った「浜や」のもつは、脂がとろけてぷるぷる状態。お口にほおばれば、脂の甘みち旨みが広がります。良い鮮度と研ぎ澄まされた目利きで仕入れた“国産牛もつ”こそ、当店リピートの理由です。
他店ではなかなかお目にかかれないおおぶりの国産牛もつ小腸をお楽しみいただけます。
熊本で良質なハーブを食べて育った牛の小腸のみを使用。小腸は他のホルモンに比べ、より希少で上質な脂身を備えているのが特長です。
問屋を通さない卸し元直営店だからこそ実現。職人がもつを丁寧に洗浄し、厳選した部分だけを専門にスタッフの手により一つ一つ手洗い、カットを行っております。
手作業による鮮度を落とさずに丁寧な処理をほどこした「もつ」は、まさに珠玉の賜物。火が通った「浜や」のもつは、脂がとろけてぷるぷる状態。お口にほおばれば、脂の甘みち旨みが広がります。
良い鮮度と研ぎ澄まされた目利きで仕入れた“国産牛もつ”こそ、当店リピートの理由です。他店ではなかなかお目にかかれないおおぶりの国産牛もつ小腸をお楽しみいただけます。