2023年10月21日 – 松島の燻太郎(牡蠣の燻製オイル漬け)

鉄釜で煮た稀少なひじきです。市販ひじきは15-20gのところ、300gの大容量

ひじき観音崎産 80g

鉄釜で煮た稀少なひじきです。市販ひじきは15-20gのところ、300gの大容量でひじき好きにおすすめです。ひじき自体に鉄分は少なく、鉄釜で煮ることでステンレス釜使用のひじきと比較すると鉄分が8倍多いです。定番の煮物にすると、やわらかいながらもクタクタにならず、歯ごたえが良く【ひじきを食べていると思える】食感です。ひじきの形が一本一本しっかりしています。市販のひじきより、太く長いひじきです。戻し時間は10分程度です。煮物は、人参と油揚げだけのシンプルな、材料で戻し時間を含め30分程度で完成します。十分常温保存できて軽く量が多く、手土産にも喜ばれます。「何かちがう！前のひじきに戻れない」と嬉しい声も。ひじきができる迄の工程は、鉄釜で煮る→網戸に広げて乾燥→ピンセットで人力でごみ取り→袋詰めです。

塩うに80ｇ、むき身ほや300ｇ、蒸しほや300ｇ、塩蔵わかめ80ｇ詰め合わせギフト

旬の詰め合わせパック　（ラッピング有） ¥5,900

塩うに80ｇ、むき身ほや300ｇ、蒸しほや300ｇ、塩蔵わかめ80ｇ

志津川湾、そこで育った天然のうに、漁師が手掛けたほややわかめのとっておきの詰め合わせギフトです。

夏が旬のうにを甘塩仕立てにしました。お酒のおつまみやご飯にのせて食べられます。
ほやは早朝水揚げした新鮮なほやを素早くかつ丁寧に剥いて急速冷凍。旬の美味しさをそのままお届けします。また蒸しホヤは自然解凍後殻を剝いてそのまま食べられます。
塩蔵わかめは1.2分塩出しをしてサラダやみそ汁などにお使いいただけます。
冷凍なのでお好きな時に自然解凍してお召し上がりください。