味噌が主役、国産・無添加3種のおみそ汁
寝かせ玄米を中心に心も体も心地よい生活をめざすYUWAERUが作ったオリジナルの「にほん素材のおみそ汁」。
国産の原料と具材にこだわり、添加物・酵母エキス不使用のフリーズドライのお味噌汁です。
お味噌汁の要であるお味噌は岡山県瀬戸内市長船町「名刀味噌本舗」の合わせ麹味噌を使用。
岡山県産を中心に厳選した国内産材料を使い、こだわりの麹で長期熟成した生味噌は米麹の風味と麦麹の甘味のバランスがよく、味わい深いワンランク上のお味噌汁に。
『すじ青のりとあおさと長ねぎのおみそ汁』、『揚げなすとほうれんそうのおみそ汁』、『長いもとわかめのおみそ汁』の3種類を各種4個ずつ、合計12個のセットです。
好きな呑み食いを楽しみながら、一生太らず健康をキープできるメリハリ70点玄米生活 。
「メリハリ70点寝かせ玄米生活」は、好きな呑み食いをしっかり楽しみながら普段は玄米を食べて体重、体形、健康をキープする、結わえる 式の食事法です。 我慢やストレスのある100点の健康法を目指すより、好きなものは我慢しないメリハリをつけた70点食生活のノウハウ、寝かせ玄米の炊き方、寝かせ玄米に合うレシピなどがぎっしり詰まった一冊です。
ヤマトの玄米甘酒は、国産の玄米と米糀から作られております。でんぷんから自然な甘みを醸します。
味噌屋（糀を発酵させる）ヤマトの糀職人だからこそ出来た、クリーミーなコクのある美味しさです。
酵素をいかに多く、一番いい（一番働く）状態で取り出せるかが発酵食屋の糀職人の腕のみせどころなのです！
お子様(おかゆを召し上がるくらいの月齢)からご年配の方までご家族皆さまでお楽しみください。
実は、この玄米甘酒は、“日本初のあまざけ博士”が創っています。
一般的な酒蔵の清酒糀がつくる酵素は１種類ですが、味噌屋の糀からは、100種類の酵素がつくられます。酵素は老廃物を掃除したり消化を助けてくれる働きをします。
糀は玄米のタンパク質を分解して、必須アミノ酸やペプチドなどの美容成分をつくるのに優れております。ヤマトの玄米甘酒は糀職人が寝る間も惜しんで玄米と米糀だけでつくった砂糖不使用・ノンアルコール飲料！保存料も不使用の自慢の逸品です。
名刀味噌本舗の無添加合わせ麹味噌
“見た目や効率の為だけにとらわれず、日本の伝統的な味噌のあるべき姿をお客様に届ける”ことを大切にしている名刀味噌本舗。
一般的に合わせ仕込み味噌といえば、出来上がった米味噌、麦味噌をブレンドしたものを指しますが、名刀味噌本舗の合わせ麹味噌は各々の麹を仕込みの段階で合わせて仕込み、それぞれの特徴が相乗効果を出せるように配慮しています。米麹の風味と麦麹の甘味がバランスよく醸し出されたお味噌です。
