熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」

熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」
匠の技が生きる
厳選された上質な原料で

熟練のそば職人達が打つ本物の手打ち本生そば

本場信州の手打ち
あの旅先で食べた味をご自宅で

熟練の職人が打ったそばの抜群のコシとそば本来の旨み。
職人たちは、そばの状態を見ながら毎日その日に合ったそば打ちをしています。
機械では出せない味があるから、私たちは手打ちにこだわっています。