日: 2023年4月26日

羊肉（ウデ）８００ｇ＋ 国産羊乳チーズ！（ペコリーノ、羊ブルー）セット

羊肉（ウデ）８００ｇ＋ 国産羊乳チーズ！（ペコリーノ、羊ブルー）セット（北海道・農家製） 1件 ¥13,068

日本では珍しい乳用種のアワシー種、イーストフリージアン種、ポール・ドーセット種とその混血です。また、フランス産のロックフォールを作る為に飼育されているラコーヌ種の精子を輸入して、北海道大学畜産学部と協同で、人工授精に成功した羊も飼育しています。
動物福祉を意識して、オスの去勢や断尾などを止め、ありのままの体を生かして、可能な限り長生きして欲しいと願って飼育しています。乳用種なので、良質な羊乳を生産することができます。しかし、一年で３－４か月しか搾乳できません。

風土火水(ふうどかすい）BOX（D）　【オーガニックパン・チーズセット】 ¥4,729

北海道十勝から自然に寄り添ったパンとチーズをお届け！風土火水(ふうどかすい）BOX（D）　【オーガニックパン・チーズセット】 5件 ¥4,729

オーガニックパン～「十勝（とかち）」500g　「柚子と伊予柑（ゆずといよかん）」500g　「雑穀」500g　オーガニックチーズ～「モム」100g　「ホロシリ」100g

＜セット内容＞
●オーガニックパン「十勝（とかち）」500g
自然栽培、バイオダイナミック農法、有機栽培（すべて有機JAS認定圃場）で栽培された小麦を”十勝麦の風工房”の大型の石臼で挽いています。
栄養価の高い全粒粉を採用しており、小麦をまるごとゆっくりと低温で挽くことで風味が良いのが特徴です。

風土火水BOX（F）【訳ありオーガニックセミハードチーズ６００ｇ】

【数量限定】北海道十勝から自然に寄り添ったチーズをお届け！風土火水BOX（F）【訳ありオーガニックセミハードチーズ６００ｇ】 5件 ¥3,024

溶かして（加熱して）食べることをおススメしています。
また、スープに入れると深みのある出汁になります。

スライスしてパンにのせ、トースターで焼いたり… フライパンで溶かして、温野菜にかけたり… パスタやグラタンにぜいたくに使っていただいたり…

塩水で洗って熟成をしているため独特な香りがあり、クセの強いチーズが好きな方にもおススメ。 重めの赤ワインなどにもとても合います。

オメガ3が筋肉と細胞膜と脂をインスパイア♪【初回限定BOX】 ¥2,980

【希少！グラスフェッド黒毛和牛】 サーロインステーキ150g & 生ハンバーグ200g 放牧×牧草由来のオメガ3が筋肉と細胞膜と脂をインスパイア♪【初回限定BOX】 13件 ¥2,980

とてもおトクな初回限定の定番人気商品セットとなります♪
※里山牛「初回限定」の意味は、“初めてのお届け先様限定”とさせて頂きます。リピーターのご注文者様でもギフトで初めてのお届け先様でしたらご注文頂けます。2セット以上のご注文も頂けます。
サーロインステーキ150gｘ1枚、生ハンバーグ100gｘ2個のセットです。

【本鮪】みやび鮪「たたき600g」(ネギトロ) 200g×3P ¥4,800

【本鮪】みやび鮪「たたき600g」(ネギトロ) 200g×3P ¥4,800

・当社のみやび本鮪は、出荷尾数日本一の長崎で開催された第一回
　『旨い本マグロまつり』で、本マグロ大賞を受賞した極上の鮪を使用しております。

・添加物は一切使用しておらず、みやび本鮪の中落ち・すき身だけを使用しております。
　植物油や発色剤なども使用しておりませんので、鮪本来の旨味をお楽しみいただけます。

・さらに、マグロ1匹のうち数パーセントしか取れない希少部位を
　惜しみなく使用しております。なかなか出回らない逸品、ぜひご賞味ください。

【本鮪】みやび鮪「詰め合わせ600g」 大トロ・中トロ・赤身 ¥6,700

【本鮪】みやび鮪「詰め合わせ600g」 大トロ・中トロ・赤身 ¥6,700

切り落とし後プロトン急速冷凍し真空パックしております。
皮や血合いなど綺麗に取り除き、柵の状態にしておりますので解凍後は
簡単にお刺身としてお召し上がりいただけます。

「みやび鮪」のトロは、しっかりとした歯ごたえと強い旨味があります。
口の中でじわっと広がる旨味と蕩ける脂はまさに絶品。
お魚嫌いのお子様も好んで食べられているとのレビューも多数いただいております！