【幻の涼菓】帝塚山 春日大納言 6個入 ¥4,104(税込)

【幻の涼菓】帝塚山 春日大納言 6個入 ¥4,104(税込)

幻の丹波大納言小豆とも呼ばれる「春日大納言小豆」を丹波大納言小豆の煮汁のゼリーで包み込んだ涼菓です。

餡を炊く時に、「渋切り」と言う工程があります。
渋切りとは、アク抜きのことで水から小豆を煮た際に出る煮汁を捨てる工程、これを何回か繰り返します。
この渋切りが多すぎると餡の小豆の風味が弱くなりますし、少なすぎると雑味が残ることになります。

つまり、捨ててしまうこの煮汁にこそ小豆の本当の美味しさや栄養素が詰まっていると言えるのです。

今回、この「帝塚山 春日大納言」を作るためだけに丹波大納言を煮て、雑味がなく最も小豆の風味を感じられる瞬間見計らって煮汁をとりだし菓子に致しました。
この煮汁には丹波大納言小豆の美味しさはもちろんの事、食物繊維やタンパク質、鉄やカリウムといったミネラル、サポニンやポリフェノールなど、小豆の持つさまざまな栄養素も余すことなく含まれています。

甘とろっ 白ねぎの鶏仕立ておみそ汁 10食入 ¥1,410(税込)

甘とろっ 白ねぎの鶏仕立ておみそ汁 ★ ★ ★ ★ ★ 5.00 (1件) 10食入 ¥1,410(税込)

とろっとした国産白ねぎの食感が楽しめるおみそ汁
ねぎは国産の生の白ねぎを使用。ねぎをあらかじめ煮込むことで、とろっとした食感を味わえます。また、白ねぎを引き立てるために蒸し鶏も使用しています。

味噌は全国各地の味噌蔵から選び抜いた8社の味噌を独自ブレンドしたものを使用し、より深みのあるおみそ汁に仕上げました。

しあわせ30食こだわりBセット ギフト 送料無料 ¥3,980(税込)

しあわせ30食こだわりBセット ★ ★ ★ ★ ★ 5.00 (1件) ギフト 送料無料 ¥3,980(税込)

《セット内容》
・ふんわりたまごのおみそ汁
・じゅわ~っと揚げたなすのおみそ汁
・ごま香る緑黄野菜のおみそ汁
・関西の母の味 かす汁
・緑が広がるほうれん草のおみそ汁
・伊勢湾で育ったあおさ薫るおみそ汁
              各5食

※のし対応できます。
※手提げ袋をご希望の方は、ご注文の際に備考欄に「手提げ袋希望」とご記入ください。
ギフト商品1つにつき、手提げ袋を1枚無料でお付けします。

しあわせ30食こだわりセット ギフト WEB限定 送料無料 ¥3,980(税込

しあわせ30食こだわりセット ★ ★ ★ ★ ★ 5.00 (1件) ギフト WEB限定 送料無料 ¥3,980(税込)

≪セット内容≫
・海峡で育ったわかめのおみそ汁(5食)
・ねばねば野菜のおみそ汁(5食)
・炭火かほる焼なすのおみそ汁(5食)
・日本の採れたてきのこのおみそ汁(5食)
・ごぼうがいっぱい入った豚汁(5食)
・海藻がいっぱい入った丸ごと梅のお吸い物(5食)

※のし対応できます。
※手提げ袋をご希望の方は、ご注文の際に備考欄に「手提げ袋希望」とご記入ください。ギフト商品1つにつき、手提げ袋を1枚無料でお付けします。

国産わかめのプリプリとした食感と歯ごたえが楽しめるおみそ汁

海峡で育ったわかめのおみそ汁 ★ ★ ★ ★ ★ 5.00 (1件) 10食入 ¥1,210(税込)

国産わかめのプリプリとした食感と歯ごたえが楽しめるおみそ汁です。
お味噌と具材を別々にフリーズドライする「ニコニコ製法」により、それぞれの持つ風味がよりいっそう高くなりました。

◎直射日光を避け、常温で保存してください。
◎約160mlのお湯で戻してください。

コスモス贅沢ギフトセット(30食入) ギフト WEB限定 送料無料 ¥4,500(税込)

コスモス贅沢ギフトセット(30食入) ★ ★ ★ ★ ★ 5.00 (6件) ギフト WEB限定 送料無料 ¥4,500(税込)

≪セット内容≫
・ふんわりたまごのおみそ汁(3食)
・海峡で育ったわかめのおみそ汁(3食)
・ねばねば野菜のおみそ汁(3食)
・日本の採れたてきのこのおみそ汁(2食)
・ごぼうがいっぱい入った豚汁(2食)
・海藻がいっぱい入った丸ごと梅のお吸い物(2食)
・NATURE FUTURe 生姜スープ(3食)
・NATURE FUTURe オニオンスープ(3食)
・NATURE FUTURe 和だし玉子スープ(3食)
・NATURE FUTURe わかめスープ(2食)
・NATURE FUTURe 焼き海苔スープ(2食)
・NATURE FUTURe ミネストローネ(2食)

※のし対応できます。
※手提げ袋をご希望の方は、ご注文の際に備考欄に「手提げ袋希望」とご記入ください。ギフト商品1つにつき、手提げ袋を1枚無料でお付けします。