京都の老舗料亭「下鴨茶寮」のロースト牛タンは、塩と胡椒でシンプルに味付けし、低温加熱でじっくりローストすることで素材の旨みを閉じ込めています。牛タン特有の歯ごたえと噛むほどに広がる旨みが特徴です。京都 ローストビーフ 噛むほどに溢れる肉の旨み 下鴨茶寮 ロースト牛タン
塩と胡椒でシンプルに味付けして、低温加熱でじっくり時間をかけてローストし、素材の旨みを閉じ込めました。牛タン特有の歯ごたえと噛むほどに口の中に広がる旨みをご堪能ください。解凍後、お好みの厚さにスライスして、添え味の「料亭の粉しょうゆ」「九条葱と味噌」をかけて、そのままお酒の肴に。サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼としてもお愉しみいただけます。
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