旬鮮若狭真鯛 864円(税込)「凍眠」で鮮度と旨みを瞬間凍結

旬鮮若狭真鯛 864円(税込)

旬鮮若狭真鯛
確かな目利きと加工技術を活かし、若狭小浜の海の幸を全国にお届けしている丸海。
そんなお魚のプロが地魚を素早く加工し、「凍眠」で鮮度と旨みを瞬間凍結しました。
新鮮で美味しい一人前のお刺身を気軽にお楽しみいただけます。
袋ごと流水解凍(約10分)後、器に盛りつけてお召し上がりください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。解凍後の再凍結は品質が低下しますのでおやめください。

匠 千枚小鯛(西利の漬物コラボ)200g 3,888円(税込) 完全受注生産

匠 千枚小鯛(西利の漬物コラボ)200g 3,888円(税込)

匠 千枚小鯛(西利の漬物コラボ)200g
【完全受注生産の為、お届けにお時間がかかります】
若狭小浜 丸海の匠小鯛ささ漬と西利の千枚漬のコラボ商品は、最上級の原料を使用した匠小鯛ささ漬を、西利の千枚漬で一枚一枚丁寧に包み、杉の樽に詰めた至高の品です。​この特別な商品は、千枚漬のシーズン中のみ楽しめる限定品となっております。
匠 小鯛ささ漬は、職人の魂。こだわり。光る、匠の技。 原料の「レンコダイ」を仕入れる時から仕上げまで、丸海の職人が造りあげた品です。お客様の手元に届いたとき、最高の品物に仕上がるよう、塩を振り、酢で〆ました。職人が1人で造り上げております。
西利は、京都の漬物店で、特に千枚漬で知られています。​千枚漬は、薄くスライスしたかぶらを昆布とともに漬け込んだもので、その上品な味わいが特徴です。​
この二つの老舗がコラボレーションした商品は、両社の技術と伝統が融合した逸品であり、季節限定の特別な味わいを楽しむことができます。

さかなどん 甘えび 3パック 2,808円(税込)大人可愛いイメージ

さかなどん 甘えび 3パック 2,808円(税込)

さかなどん 甘えび 3パック
若狭小浜丸海の新しいブランド「Micolle(ミコレ)」シリーズはオシャレで可愛いパッケージ。 思わす手に取ってみたくなるような、ちょっとしたお土産に差し上げたくなるような、従来の海産物とは違う、大人可愛いイメージへ。
「食べたい時に手間なし簡単に本格海鮮漬け丼が食べられる」をコンセプトに開発しました。
従来の醤油をもとに作ったタレではなく当社の看板「小鯛ささ漬」の最高級クラス「匠」の塩加減も唯一任されている職人であり、若狭の魚のことを知り尽くしている工場長が、その魚種(甘えび)に合わせた味付けしました。
見た目も魚の漬けとは思わない鮮やかな色に仕上げ、自分流にアレンジして楽しんで食べてもらいたいです。

旬鮮ふくいサーモン 福井のきれいな海で育った「ふくいサーモン」

旬鮮ふくいサーモン 864円(税込)

旬鮮ふくいサーモン
福井のきれいな海で育った「ふくいサーモン」。
サーモン特有の臭みがないことが自慢です。
確かな目利きと加工技術を活かし、若狭小浜の海の幸を全国にお届けしている丸海。
そんなお魚のプロが地魚を素早く加工し、「凍眠」で鮮度と旨みを瞬間凍結しました。
新鮮で美味しい一人前のお刺身を気軽にお楽しみいただけます。
袋ごと流水解凍(約10分)後、器に盛りつけてお召し上がりください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。解凍後の再凍結は品質が低下しますのでおやめください。