10月, 2023 | 阿蘇赤身和牛（あか牛）のもつ鍋セット

日本人の食味に応える風味豊かな本格茶漬け。新橋玉木屋　懐石茶漬詰合

料亭の味をご家庭で。日本人の食味に応える風味豊かな本格茶漬け。新橋玉木屋　懐石茶漬詰合11袋入　C-11

料亭の味をご家庭で。日本人の食味に応える風味豊かな本格茶漬け。
通常価格

8,370円(税込)
この商品のお届け可能期間は、 2023/10/05～2023/10/24 です。

紀州産のぶどう実山椒で煮上げたつくだ煮新橋玉木屋　葡萄佃煮詰合3袋入

紀州産のぶどう実山椒で煮上げたつくだ煮新橋玉木屋　葡萄佃煮詰合3袋入 BT-3

江戸前のきりっとした濃口に仕上げました
通常価格

5,940円(税込)
この商品のお届け可能期間は、 2023/10/05～2023/10/24 です。

黄金しょうがは、辛みが強く、色が黄金色で後味がすっきりとした高級品種

高知県産うなぎ生姜

高知県産うなぎの蒲焼を高知県四万十町産の有機栽培黄金しょうが（品種：黄金虚空蔵）にて煮付けたご飯の素。黄金しょうがは、辛みが強く、色が黄金色で後味がすっきりとした高級品種。
通常価格

3,888円(税込)
この商品は送料込みです。

この商品のお届け可能期間は、 2023/10/05～2023/10/24 です。

食感と甘みとカボチャのような風合いが特徴の「ハロウィンスイート」

★数量限定★壺焼き芋アソート2品種2kgセット ¥3,240

2kgアソート(各品種1kg目安にお入れします)

大変珍しいオレンジ色のしっとりとした食感と甘みとカボチャのような風合いが特徴の「ハロウィンスイート」としっとりと滑らかな舌触り、強い甘みが特徴の「シルクスイート」を壺で１時間半かけて、じっくり焼き上げ、急速冷凍した焼き芋です！！  これからの季節に「最適」な「逸品」です🍠

低塩分でしっとりなめらかな究極の生キャビアしっかり味付きの塩分5%（15g）

採れたてを瞬間冷凍！低塩分でしっとりなめらかな究極の生キャビアしっかり味付きの塩分5%（15g） ¥12,960

新見フレッシュキャビア　塩分5% 15g

新見フレッシュキャビアはチョウザメの卵とほのかな甘みとすっきりした味のモンゴル産の岩塩だけで製造した、防腐剤無添加・非加熱の低塩分な生キャビアです。
魚卵本来の味やしっとりととろけるような舌触りをお楽しみいただくために味付けした後すぐに急速冷凍しております。

【塩分5％】
キャビアは塩味が良い！という方に極上の「塩味キャビア」をご用意しました。
「塩辛い」とは一線を引く「究極の旨味ライン」を目指した当社独自のオリジナルキャビアです。贅沢にたっぷりと白蝶貝のスプーンですくってそのままお召し上がりください。

生でツルッと！アスタキサンチンを豊富に含む健康生たまご（60個入り）

アスタキサンチンを豊富に含む鶏卵ー生卵

おおえだファームのたまごへのこだわり
おおえだファームの「卵」は、努力を惜しまず作っています。
何よりそれは、皆様の幸福と健康の維持増進に貢献したいという強い思いです。

飼料には発がんの可能性がある物質を極力使わないこと、母なる大地の源となる地球環境のために、鶏糞を中心とした有機肥料と籾殻を混ぜ合わせた籾殻発酵肥料の還元を全国に先駆けて操業以来一貫して行ってまいりました。

ピスタチオと羊乳フロマージュブランのジェラート、羊肉ベーコン、羊肉

全て北海道産！ピスタチオと羊乳フロマージュブランのジェラート、羊肉ベーコン、羊肉 ¥13,230

ピスタチオのジェラート90ml×４個、羊肉ベーコン３００ｇ　羊肉（ロース、肩ロース）計３００ｇ

北海道産の羊乳製のチーズ、食べたことがありますか？　乳脂肪分７％とクリーム感たっぷりのミルク、それが羊乳です。臭いとか言う人は、ズバリ間違えています！　牛乳では出ない濃厚で余韻が続くのが、羊乳製チーズです。食べるチャンスが無いのは、日本に羊乳生産者がいないから。そうなんです！　チーズを作る前に羊を飼うことから始めなければならない難易度の高い事業だったのです。

日本では、牛乳製のチーズばかりですが、最高峰のチーズは羊乳製です。私達は、札幌でチーズ専門店「チーズマーケット」を２０年以上営み、ヨーロッパ中のチーズを食べ尽くすほど各国を回った経歴から、羊乳製チーズが最も美味しいことを知り、北海道で作れないかと始めたのが、「石狩ひつじ牧場」です。

麦の栽培から一貫生産　自然栽培小麦のみ使用したパンセット＆Sweetsセット

パンセット⑥+⑮+Sweets①+⑤+⑬+⑭：麦の栽培から一貫生産　自然栽培小麦のみ使用したパンセット＆Sweetsセット ¥15,000

有機JAS認証のバラエティーパン＆Sweetsセットです。

◎◎超貴重な有機JAS認証パン＆Sweets◎◎

■世の中にほとんどない貴重な有機JAS対応のパン&Sweets、
　　　　　　　　　　　　食べる人の健康を究極に考えたパン&Sweetsです。■

　材料にこだわりぬいたSweets＆小さめのパンのセットです。
　有機小麦は自社で自然栽培したものを自社で製粉しました。自然栽培の有機米から有機麹を作り、その有機麹で有機甘麹を作り、その有機甘麹と有機ご飯と、自然栽培の麦の有機ふすまから有機酵母を起こしています。

有機JAS認証のパン＆Sweets7種36個のセットです。

パンセット⑪×2＋⑩+⑦+⑳＋⑥＋Single③＋Sweets③：麦の栽培から一貫生産　自然栽培小麦のみ使用した各種パン＆Sweets 2件の投稿 ¥12,360

有機JAS認証のパン＆Sweets7種36個のセットです。

■世の中にほとんどない貴重な有機JAS対応のパン＆Sweets、
　　　　　　　　　　　　食べる人の健康を究極に考えたパン＆Sweetsです。■

　材料にこだわりぬいたパン＆Sweetsセットです。
　有機小麦は自社で自然栽培したものを自社で製粉しました。自然栽培の有機米から有機麹を作り、その有機麹で有機甘麹を作り、その有機甘麹と有機ご飯と、自然栽培の麦の有機ふすまから有機酵母を起こしています。有機オリーブ油、有機牛乳、有機卵を使用しています。有機モルトフラワーも自社で栽培した大麦より製造しています。
　品質保持剤等は入っていないので、老化防止のため焼き立てを冷凍してのお届けになります。

ちょっと贅沢に！真鯛とベビーリーフのしゃぶしゃぶ鍋もののレシピ・作り方

生食・サラダ利用のイメージしかないベビーリーフですが、とても味の強いベビーリーフですので、ちょっと贅沢にステーキなどの付け合わせとしてしゃぶしゃぶにしても、とても美味しく食べられます。

もちろんそのままサラダにしてもとても美味しいですが、その場合は、ベビーリーフ本来の味を味わうためにあえてドレッシングは使わず、塩とオリーブオイル、レモン汁と和えてシンプルにいただくのが一番のオススメです！

旬の脂が乗った魚とベビーリーフをしゃぶしゃぶにして、塩かポン酢で食べるのがオススメです。

材料
（3人前）
刺身用真鯛
200g
ベビーリーフ
180g
三つ葉
1束
ネギ
1／2本
昆布（乾・8cm角）
1枚
柚子（※香り付けとして）
適量
塩
適量

作り方
鍋に水と昆布を入れて沸かします。
ネギは縦半分に切り、５～６ｃｍ長さに切ります。
真鯛、ベビーリーフ、三つ葉はそのままのサイズで使用します。
真鯛、他の材料をサッと湯をくぐらせます。特にベビーリーフはすぐに茹で上がるので、手早くしゃぶしゃぶしてください。
お好みで塩、ポン酢をかけてお召し上がりください。

つものお鍋にレモンを入れるだけ！ほどよい酸味が食欲を刺激します

さっぱり美味しいレモン鍋！鍋もののレシピ・作り方

いつものお鍋にレモンを入れるだけ！
ほどよい酸味が食欲を刺激します。
最初に野菜とお肉、次にラーメン、最後の〆はチーズ雑炊！
栄養バランスの取れた手軽で暖かい鍋料理です。

材料
（3〜4人前）
（A）お肉（鍋用の鶏肉、豚肉なんでもOK）
適量
（A）野菜（白菜、キャベツなんでもOK）
適量

作り方
鍋のベースは白だしです。白だしを鍋用の希釈で作り、適宜お肉や野菜を入れて基本の鍋を作ります。
レモンは、両端を厚目にカットし果汁を絞る。残りはスライスにカットする。
（1）で完成した鍋に（2）のレモン果汁を大さじ1加える（お好みで調節ください）。それから鍋の一番上にスライスしたレモンを並べて完成！スライスしたレモンは食べる直前にとる（風味をうつす感じ。お好きな方はもちろん食べてもOKです）。

（3）の鍋の中身がなくなったら、締めに（B）ラーメンや（C）雑炊などを作る。
（B）ラーメンは付属のスープの粉を少量加える（白だしが入っているので入れすぎないように注意）。
（C）雑炊を作る場合は、ご飯を一度水で洗ってから鍋に入れて、お米が十分に出汁を吸ったところで、卵をといて入れる。最後にチーズとねぎを入れて完成！