月別: 2021年7月

北海道産【特大】時知らず鮭　片身　約１．２５k　冷凍便

6,500円(消費税込:7,020円)

産卵しに川に帰ってくる鮭ではなく、海を回遊中の鮭なので、非常に脂がのっています。ふわっと口の中でとろける美味しさです。甘塩に仕立てました。塩焼き、バター焼き、ムニエルに。

天然紅鮭です。欧米ではワイルドサーモンと呼ばれて、非常に高価で貴重な鮭です。脂のりがよく丸々太った“べっぴんさん”甘塩仕立てでどなたでも食べやすい紅鮭です。

2,980円(税込)

内容量 天然紅鮭片身約１ｋ

新潟の村上で古くから伝わる製法で、塩漬けした鮭を1週間干し上げた逸品です。白鮭とは思えない濃厚な味わいは、ご飯のお供に最適です。 村上の塩引き鮭 半身フィーレ

3,000円(消費税込:3,240円)

新潟の村上で古くから伝わる製法で、塩漬けした鮭を1週間干し上げた逸品です。白鮭とは思えない濃厚な味わいは、ご飯のお供に最適です。