日: 2023年6月27日

【お家で美味しい松阪牛】ロース・肩ロース切り落とし300ｇ ¥5,800

松坂牛ロース又は肩ロース切り落とし300ｇ

松阪牛のロース又は肩ロースの薄切りの切り落としです。
是非どうぞ！

＜子牛、飼料のこだわり＞
全国各地に自らの足で子牛の買い付けに行き、これまでに培った経験を活かし、その時の子牛の血統や体格を吟味し優れた子牛を買い付け自社の牧場で独自配合の飼料を使い肥育し、自社工場で職人がカット作業から真空パックまで行います。

【お家でごちそう】食べ比べ！希少部位焼肉（450ｇ×2パック／4-5人前） ¥11,600

1頭まるまるを迎え入れる、私たちだからできる希少部位焼肉用（900ｇ／4-5人前）
希少部位の世界は奥が深く、1つの部位の両端でも肉質や旨味が異なります。
数百にも細分化できる希少部位を網羅したお肉のコンシェルジュが、おすすめする「食べてもらいたい！」という部位を焼肉カットでご用意します。
ご注文ごとに部位が変わる事がございます。

漁師直送！大粒黒ばい貝(2kg80個前後) ¥3,300

癖もなく調理も簡単！
食べるととまらない！
最高のつまみ！

黒バイ貝は高タンパク低脂肪です！
タウリンも沢山含まれており、
タウリンはコレステロールを消費してコレステロールを減らす、心臓や肝臓の機能を高める、視力の回復、インスリン分泌促進、高血圧の予防など、さまざまな効果があると言われています。

＜食べ方＞
煮付けや塩茹で
①まず軽く塩を振り揉んで汚れを落とします。
それから水で洗い流す。
②鍋に水とバイ貝をいれ10分程茹でる。お湯から上げて水洗いをする。
③お好みで塩茹でや醤油で煮付けをしてください。煮れば煮るだけ柔らかくなります！