国産の自然派グラスフェッドビーフ・里山牛の3つの部位をセットにしたステーキセットです。
自然放牧による運動と牧草由来の豊富なオメガ3により筋肉と細胞膜と脂が良質化したお肉となっており、飼育環境も味わいも”別世界の黒毛和牛”と言われております。
肉質は余分な脂がないためくどくなく、赤身の旨みが詰まった噛むほどに味わい深いすっきりした味わいです。ご高齢者様でも食べ疲れすることのない、今の時代に合ったやさしいお肉です。
サーロインの脂の甘味、リブロースのジューシーな味わい、モモの噛むほどに味わい深いよく運動した赤身を是非ご堪能ください。（※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。）
南日本新聞「翔べ和牛」で紹介されました！
自分へのご褒美として、お世話になった方へのお礼として、その他あらゆるシーンにもおすすめです！
国産の自然派グラスフェッドビーフ・里山牛の脂の甘みと肉の旨みがバランスよく感じられる部位と、余分な脂がなく赤身の旨みが詰まった部位の焼肉セットです。
自然放牧による運動と牧草由来の豊富なオメガ3により筋肉と細胞膜と脂が良質化したお肉となっており、飼育環境も味わいも”別世界の黒毛和牛”と言われております。
肉質は余分な脂がないためくどくなく、赤身の旨みが詰まった噛むほどに味わい深いすっきりした味わいです。
里山牛の草食動物である牛本来の豊かでやさしい自然な味わいを、脂身から赤身までじっくりとご堪能ください。（※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。）
南日本新聞「翔べ和牛」で紹介されました！
おうち焼肉、自分へのご褒美、贈答品などあらゆるシーンにおすすめです！
※カルビはスライサーを使用せずに、職人手切りでカットしてご用意します。
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貸し出せるスペース
自宅駐車場、空き地、月極の一部、店舗駐車場など、バイク1台分のスペースがあれば貸し出すことが出来ます。
俺のフレンチ ミ・モスカテル ４本【20歳未満購入不可商品】 ￥8,800（税込）
俺のシリーズのレストランでしか飲めない、オリジナルのワイン。もぎたてのフレッシュな果実とほのかに花を思わせる、清涼で上品な香りが広がります。新鮮な白ぶどうの優美な甘みといきいきとした酸のハーモニーが心地良い表現力溢れる味わいです。繊細な泡が舌の上でプチプチと優しく弾ける、スパークリングタッチのワインを是非お楽しみ下さい。
産地はスペインのバレンシア地方
現地ではパエリアが有名ですが、オレンジが香る料理とモスカートの組み合わせはフルーティーで楽しい気持ちに導いてくれます。土壌は水はけが良く、石灰質や砂質など標高により異なる特徴がありますが、海沿いと内陸で気候に応じた対照的なワイン造りが行われている魅力的な産地です。
俺のフレンチ グランボー・レゼルヴ カベルネ・メルロー ORENO 4本 【20歳未満購入不可商品】 ￥9,000（税込）
俺のシリーズのレストランでしか飲めないハウスワイン。 多くのお客様からお肉に合う！とお褒めの言葉を頂いている「俺の赤」。 果実味とボディーが豊かな力強い味わいは、俺のらしいリッチな味わい！ヴィンテージによってぶどう品種やブレンド比率も変えております。 このワインの良さは、フルボディでありながら飲み疲れをしないこと。 最初は少し低めの温度でタンニンのフレッシュさを楽しんで頂き、温度が上がってくるとソフトでふくよかな印象へと変わっていきます。
お肉料理専用ワインと言ってしまっても過言ではありません。様々なシーンで活躍する、難しくない！でも旨い！そんな俺のワインは、春夏秋冬、今の気分でナチュラルに「俺の」を楽しんで頂きたいワインです。
俺のフレンチ グランボー・レゼルヴ カベルネ・メルロー ORENO【20歳未満購入不可商品】 ￥3,500（税込）
俺のシリーズのレストランでしか飲めないハウスワイン。 多くのお客様からお肉に合う！とお褒めの言葉を頂いている「俺の赤」。 果実味とボディーが豊かな力強い味わいは、俺のらしいリッチな味わい！ヴィンテージによってぶどう品種やブレンド比率も変えております。 このワインの良さは、フルボディでありながら飲み疲れをしないこと。 最初は少し低めの温度でタンニンのフレッシュさを楽しんで頂き、温度が上がってくるとソフトでふくよかな印象へと変わっていきます。
お肉料理専用ワインと言ってしまっても過言ではありません。様々なシーンで活躍する、難しくない！でも旨い！そんな俺のワインは、春夏秋冬、今の気分でナチュラルに「俺の」を楽しんで頂きたいワインです。