麺に合わせて欲しい、だしの香りと豊かなうま味
削り節専門店として創業し、削り節を熱水抽出した後に濃縮する独自の「煮釡だし」製法を開発。
製法と原料に徹底的にこだわった、だし造り一筋のマエカワテイスト株式会社の液体だしです。
5種類の国産だし原料を使用。（いわし、かつお、そうだかつお、さば、昆布）
だし本来の味がよく出るように、香りが良い薄削りと、うま味の強い厚削りをバランスよく配合しました。
かつおは香りが強い荒節と、上品でまろやかな味の枯節の２種類をブレンド。更にいわしや宗田かつおを使用することでうま味とコクを強めました。