新物お試し価格¥5,980消費税込¥6,458
新鮮なのどぐろ（アカムツ）を添加物を使わずに天然塩だけで薄塩に干し上げました。「のどぐろ」の身は柔らかく淡い紅色で、脂の乗りが大変良く美味しいことで全国的にも有名な魚です。浜田市では沖合底びき網漁業で8月から翌年5月に水揚げされる80g以上のサイズのものを「どんちっちノドグロ」のブランド名で出荷しています。 浜田の「のどぐろ」の脂の乗りは、年間を通じて良好なことが分かっており脂の乗りを示す脂質含有量の割合が、高いものでは25〜30％とまさに白身魚の「トロ」と呼ぶにふさわしい魚といえます。
商品情報
加工地 島根県
内容量 のどぐろ開き 5尾
保存 冷凍
¥1,000
消費税込¥1,080
カラスカレイのお得な切り落としです。煮つけ、唐揚げ、味噌漬け、バター焼きに！脂がのって、身離れもいいカラスカレイ。
商品情報
原料原産地 スペイン産
内容量 からすかれい１ｋｇ
保存方法 冷凍
¥500
消費税込¥540
北海道で獲れた鮮度抜群で、脂ののり最高のサンマの開き。灰干し加工で旨みを凝縮した無添加で作った逸品！
商品情報
産地 北海道産
内容量 1尾（約100ｇ）
保存 冷凍
【無添加】北海道産 新物 真ホッケ開き 特大 約４００ｇ 羅臼産
¥980
消費税込¥1,058
世界遺産の北海道知床半島沿岸（羅臼）で獲れた鮮度抜群で、脂ののり最高の真ホッケの開き。灰干し加工で旨みを凝縮した無添加で作った逸品！
商品情報
産地 北海道産
内容量 1尾（約４００ｇ）
保存 冷凍
¥1,500
消費税込¥1,620
希少な国産のロールイカです。肉厚で、加熱してもとても柔らかく、用途によってお好みにカットしてご使用いただけます。炒め物、揚げ物、焼き物等どんな料理にも使えます。可食部１００％で、お値打ち品です。
商品情報
産地 青森県産
内容量 1本（約１ｋｇ）
保存 冷凍
インチョンケジャン（辛子漬け渡り蟹）400ｇ カニキムチ 渡り蟹
¥2,600
消費税込¥2,808
ケジャンは、生のカニをコチュジャン（唐辛子味噌）ベースのヤンニョムジャンに漬け込んで作ります。お味の方は本当に辛～いキムチなのですが、身の部分の甘味がかえって引き立ち、ご飯のお供に、お酒の肴としてとてもマッチします。身を吸うようにして食べるのが「通」で、残った殻は味噌汁などのスープのダシとして使えば「ピリ辛味」のスープを楽しめます。 韓国の人がすすめる名産地・仁川（インチョン）のわたり蟹を使用しています。
商品情報
加工地 韓国産
内容量 仁川ケジャン インチョンケジャン（辛子漬け渡り蟹）400ｇ
保存方法 冷凍
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鴨と柑橘でリッチに仕上げたテリーヌ。
鴨肉の独特の味わいが柑橘の酸味とベストマッチな、脂が苦手な方にこそ食べて欲しい唯一無二の逸品です。
【おすすめの召し上がり方】
お好みのサイズにカットして、そのままお召し上がりください。
常温に少し戻せば、脂の旨味をより感じることができます。
【合わせてほしいワイン】
じっくり味わいを感じたい方にオススメな品種はグルナシュ、メルローなどの軽めの赤。
主役となるテリーヌに、果実味と潤いを与えくれます。
爽やかに多種類のテリーヌを楽しみたい方にオススメなのは、リースリング、シュナンブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどのしっかり酸味がある白ワイン。
柑橘のフルーティさに寄り添い、より爽やかに召し上がっていただけます。
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