日: 2021年10月3日

新鮮なのどぐろ（アカムツ）を天然塩だけで薄塩に干し上げました

【お徳用】皮なし塩数の子《折れ子》　アメリカ産　500ｇ　送料無料

新物お試し価格
¥5,980消費税込¥6,458

新鮮なのどぐろ（アカムツ）を添加物を使わずに天然塩だけで薄塩に干し上げました。「のどぐろ」の身は柔らかく淡い紅色で、脂の乗りが大変良く美味しいことで全国的にも有名な魚です。浜田市では沖合底びき網漁業で8月から翌年5月に水揚げされる80g以上のサイズのものを「どんちっちノドグロ」のブランド名で出荷しています。 浜田の「のどぐろ」の脂の乗りは、年間を通じて良好なことが分かっており脂の乗りを示す脂質含有量の割合が、高いものでは25〜30％とまさに白身魚の「トロ」と呼ぶにふさわしい魚といえます。
商品情報
加工地 島根県
内容量 のどぐろ開き　5尾
保存 冷凍

特大サイズの数の子の折れ子です。皮なし

【お徳用】皮なし塩数の子《折れ子》　アメリカ産　500ｇ　送料無料

¥2,980消費税込¥3,218

アメリカ産の本ちゃん数の子を使用しております。 特大サイズの数の子の折れ子です。皮なしなので、塩抜きして、そのままお召し上がりいただけます。 本ちゃんとは？ 太平洋で漁獲されるニシンを原料とした数の子で、食べた時のパリッとした歯ざわりが特徴的です。
商品情報
原料原産地 アメリカ産
内容量 折れ子（皮なし）数の子500ｇ
保存 冷蔵

訳あり　子持ちししゃも 800g　冷凍　シシャモ　樺太ししゃも

訳あり　子持ちししゃも 800g　冷凍　シシャモ　樺太ししゃも

¥980消費税込¥1,058

少し傷があるので訳あり商品になっただけ、味は一級品！しっかり干す事で旨味が凝縮！外はサクッと中はたまごたっぷり、脂も乗っていてジューシーです。
商品情報
加工地 大阪市中央卸売市場
内容量 800g
保存方法 冷凍

【訳あり】【特大】有頭エビフライ　20尾（5尾×4p）　業務用　冷凍

【訳あり】【特大】有頭エビフライ　20尾（5尾×4p）　業務用　冷凍　えびフライ

¥2,759消費税込¥2,979

長さ２０ｃｍ越えの特大エビフライ。衣率４５％のうす衣仕立て、1本1本手作業で作りました。鮮度抜群の歯ごたえの良いブラックタイガー海老使用。頭付きのエビフライは鮮度が良くないと作れません特大ブラックタイガー使用の、立派なえびフライ。海老の食感が味わえるエビフライです。材料にこだわり、ザクザクした衣が美味しいです。大きくまっすぐな姿も圧巻です。凍ったまま5分程度揚げるだけの簡単調理もうれしいポイント！
商品情報
加工地 インドネシア
内容量 20尾
保存 冷凍

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