スーパーフードを効果的に活用するには栄養素と体の関係や栄養バランスの重要性を知っておくことが大切
スーパーフードを効果的に取り入れるための栄養学がわかる！
スーパーフードを効果的に活用するには栄養素と体の関係や栄養バランスの重要性を知っておくことが大切です。
「このスーパーフードはどうしてダイエットに適しているの？」など興味のわく内容を交えながら、スーパーフードを有効に食生活に取り入れる方法までマスターできます。
スーパーフードごとの栄養素、効果食べ方などがひと目でわかる
50品目ものスーパーフードの注目される栄養素と効果、食べ方、摂取量などがひと目でわかります。中には日本ならではのスーパーフードで、しかもタカコナカムラ先生がおすすめする「和のスーパーフード」も登場！
持ち運びに便利なＡ5サイズの小型版なので、キッチンまわりに置いてすぐに見られるようにしたり、スーパーフードプランナーとして活動する際のアイテムとしても役立ちます。
体質や体調に合わせながら、毎日の食事で健康になれる薬膳は、取り入れたいという声も多かったのですが、
薬膳食材を入手しにくいことと、何よりもせっかくの料理の味が薬っぽくなることから、敬遠されがちでした！
その薬膳を、「手軽」に「おいしく」実践しつつ、資格取得もできるのが、がくぶんの薬膳マイスター養成講座です。
「気・血・水」のバランスを重要視する東洋医学の考えかたに基づいて作られるのが、薬膳料理です。その薬膳を日本人の味覚や体質に合うようにアレンジしたのが「和漢膳」。あなたがご自宅で和漢膳がマスターできる通信講座は、本講座だけです。
老化物質「ＡＧＥ」を体に溜めない食生活をするには！？
あなたの若さと健康を守る最新知識が自宅で身につきます！
＜ＡＧＥとは＞
ＡＧＥ（エージーイー)とは、たんぱく質と糖が過熱されてできた物質のことです。「終末糖化産物（Advanced Glycation End Products）」とも呼ばれ老化の原因物質と考えられています。
＜どうすれば良いの？どこで差がつくの？＞
食事の場合でも食べる順番や食べるスピード、調理の際に活用したい調味料などＡＧＥ対策の知識を知っていれば、日常生活のなかでＡＧＥを体内に溜めない食生活ができるので、同じ年齢でもシワが目立たなかったりと見た目の若々しさに違いが出ます。
講座概要
ＡＧＥを体に溜めない４大ポイントが身につく！
●おいしく簡単に作れる低ＡＧＥのレシピが満載
●ＡＧＥを抑える、とっておきの調理法がマスターできる
●体内でAＧＥを作らない食べ方がわかる！
●ＡＧＥの少ない食材やメニューが選べるようになる！
