食べ比べ！希少部位焼肉（3-4人前）＆すきやきの女王！肩ロースうすぎり（2-3人前） ¥14,800
焼肉用450ｇ、肩ロースうすぎり450ｇ
〈希少部位焼肉用（3-4人前）〉
1頭まるまるを迎え入れる、私たちだからできる希少部位焼肉用（450ｇ）
希少部位の世界は奥が深く、1つの部位の両端でも肉質や旨味が異なります。
数百にも細分化できる希少部位を網羅したお肉のコンシェルジュが、おすすめする「食べてもらいたい！」という部位を焼肉カットでご用意します。
ご注文ごとに部位が変わる事がございます。
ツイッターで話題の窯焼き＆石焼きプレミアム☆『蜜』自然なマナ焼き芋（大3小3セット) ¥4,300
大サイズ3個、小サイズ3個
薬を一切使わずに育成した紅はるかをしっかり寝かせ、
塩水に浸け6時間下ごしらえをします。
山に木を切り出しに行き、薪を割り
その薪を使って、じっくりと窯で1時間半かけて石焼きします。
焼き方にも特徴があって、2回焼きます。
そのように焼かれた焼き芋は
濃縮された自然な甘さがギュッと詰まっており
蜜の多いねっとり系の口当たりで食べ終わりまで幸せで満たしてくれます♪
冷やし焼き芋 500g×2袋
「早雲蜜芋」の最大の特徴は手作りの「石室」にて熟成・貯蔵し、甘みを引き出していることです。
年間通じて一定の温度・湿度を保つことにより糖度を最大限引き出した芋は、焼くことにより蜜を溢れさせます。
■早雲蜜芋本舗では、最新の冷凍設備を用い、で急速冷凍しています。
160g×3
サツマイモを焼いてから干すことで、ひときわ甘さが引き立っております。
栽培・生産のこだわり
有機サツマイモを使用しています。
産地の特徴
土質の重い土壌で栽培していますので、甘味の強いサツマイモです。
品種の特徴
デンプンを糖化する酵素を多く含むベニハルカを使用。