モールド製法やシェルチョコレート製法、ホローチョコレート、エンローバーチョコレートなどの製造方法、ザッハトルテやオペラ、フォレ・ノワールなどのショコラスイーツなどに関する知識を有していることが証明されます。資格取得後は、ショコラティエとして、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
主催団体 日本インストラクター技術協会（JIA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
チョコレートの起源は、カカオ豆を原料とした古代メキシコの飲み物であることやチョコレートに含まれる代表的な栄養成分には、ポリフェノール、テオブロミン、ビタミン、ミネラルなどがあること、カカオ豆の品種、産地、テンパリングの手順などに関する知識を有していることが証明されます。また、トリュフやチョコレートケーキ、石畳チョコレート、エクレア、チョコレートタルト、ガトーショコラなどの作り方に関する知識を有していることが証明されます。
主催団体 日本安全食料料理協会（JSFCA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
ベーカリーパティシエ®とは、パンの種類や製法に関してあらゆる知識を有し、かつ実践的なパン作りの手順やポイントについての技能を有していることを証明する資格です。
リーン系とリッチ系、食事パンと調理パンとバラエティブレッドとおやつパンの分類、クロワッサンやミルクパン、ブリオッシュなどの様々なパンのレシピ、ガス抜きや一次発酵と二次発酵の正しい方法、パンが膨らまないときの対処法など、さまざまな知識に加え、実際にパンを作る際の重要なポイントや技能も求められます。資格取得後は、講師としてパン教室を開催したり、自宅でより本格的なパン作りを実践したりすることも可能です。
主催団体 日本インストラクター技術協会（JIA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
手作りパンソムリエ®とは、パンの歴史、日本のパン、世界のパン、パンの材料、パンの製法とその分類、パンの作り方やパン作りに使う道具などに関する、あらゆる知識を有している方に認定される資格です。
パンの起源やストレート法、ポーリッシュ法、発酵種法、中種法、サワー種法などの様々な製法、パンに使う小麦粉や天然酵母やイーストの種類と働き、発酵の過程や手順、ベンチタイムの必要性、パンを焼き上げる際のポイントなどに関して熟知していること、手作りパンに関するあらゆる知識を持っていることが求められます。飲食関係はもちろん、健康的なオーガニックや無添加の自家製パンを取り入れた生活を目指す方にも人気の資格です。
主催団体 日本安全食料料理協会（JSFCA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
お米ソムリエ®とは、お米に関する様々な知識を有していることを証明する資格
白米や稲はもちろん、うるち米、もち米、玄米、黒米、赤米、ひえ、あわ、麦などお米の種類はもちろん、その栄養や美容効果、カロリー、健康効果などについての知識も求められます。また、お米を使った酒や味噌、みりん、化粧品、美容品、米粉、ぬか床、オイルなどの加工品やその選び方、お米の炊き方や水加減、計量方法などの基礎的なことに関しても、十分な知識を求められます。飲食業、販売業にお勤めの方はもちろん、健康や美容に興味のある方にも人気のある資格です。
元乃木坂46の松村沙友理さんが、テレビ番組にてお米ソムリエ®資格と白米ソムリエ®資格を取得していることを公表されました。
主催団体 日本安全食料料理協会（JSFCA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
福祉心理カウンセラーとは、福祉に関する知識、心理学の理論やストレスから起きる症状などを理解しており、カウンセラーとして活動するレベルに至っている方へ与えられる資格です。福祉の現場で福祉や心理学の基礎知識を使い症状を見極め、症状に合った改善を行うことができる力が求められます。
資格取得後は、福祉関連の職業やカウンセラーとしての活動に活かすことができます。
1枚でこなれ感を演出 ショルダータックフレンチスリーブカットソー 商品番号 699231426 ¥ 5,500 税込
■1枚でオシャレに見えるカジュアルカットソー肩に入ったタックデザインでショルダーラインが綺麗に見えます。ウエストリボンを絞ればより女性らしい印象に。肩やウエストにデザイン性があるのでこなれ感があります。
■コットン使用でやさしい着心地さらっと1枚で着こなし、オーバーライクなトップスになります。
着回ししやすく様々なボトムスに合わせやすい 前後2WAYビッグTシャツ 商品番号 707231426 ¥ 5,500 税込
■2wayカジュアルビッグTシャツ気分によってクルーネックとVネックの両方を楽しめます。着回ししやすく様々なボトムスに合わせやすいです。カジュアル好きな方におすすめ。 ■コットン使用でやさしい着心地大きめのTシャツなので気になる二の腕やお腹周りをカバーしてくれます。
1枚でサラッと着て、こなれ感を演出 ゆったりロールアップカットソー 商品番号 698231426 ¥ 5,500 税込
■シンプルなロールアップカットソー1枚でサラッと着れて、こなれ感を演出してくれます。サイドのシームが内側に入ってくる仕様で程よい落ち感楽しめます。シンプルなので様々なボトムスに合わせやすい◎
■シルエットを拾わないゆったりとしたデザインうしろが少し長いのでヒップを自然にカバー。
さりげないアシメデザインがお洒落に 5分袖アシメプルオーバー 商品番号 700231426 ¥ 5,500 税込
■さりげないアシメデザインがお洒落に1枚でお洒落に着こなせるデザインカットソーです。薄手の生地で綺麗な落ち感が印象的。春から夏まで長く着用でき、重ね着としても重宝できます。
■二の腕がすっぽり隠れる5分袖デザイン。シルエットを拾わないデザインなので安心して着用いただけます。