日: 2023年7月16日

国分牛　サーロインステーキ4枚セット ¥8,970

サーロインステーキ200ｇ×4枚のセットです。

▼品種・味の特徴・食べ方
冷凍状態でお送りします。ボールなどに水をためて袋ごと入れて解凍するのが、ドリップが出にくく早く解凍できます。

食べやすい！【黒毛和牛ロース&ヒレサイコロステーキ】1pac:300g&250g(冷凍) 豊作ファーム産博多和牛 ¥8,978

【ヒレサイコロステーキ】

ヒレをコスパ良くお得に召し上がることのできるヒレサイコロステーキ。ヒレステーキとしては商品化できない見た目のところをサイコロカットにしただけの商品なので、ヒレと同等の味わいをお楽しみいただける商品で、隠れた名品。食べやすいサイコロステーキサイズなので、封を切ってホットプレートなどで焼くだけ。出た美味しい脂でお野菜をやけば簡単に食卓豪華に！！是非一度は食べてほしい、本物の上質ヒレ。サイコロステーキも数少ないので、在庫のあるうちに是非。

奥能登！　里海の恵み！　穴水産濃厚　岩牡蠣（生食用）　15個　＜300g以上　/１個＞ ¥9,800

雑味がなく、プリっとしていてクリーミー、臭みがなく何個でも食べたくなる味です。

＜産地の特徴＞
奥能登の波穏やかで綺麗な深い海で内海でゆっくり4年間かけて育ちました。

＜サイズ＞
15個　＜300g以上　/１個＞

超稀少！活〆ウチワエビ 1kｇ！大サイズ（6～8匹）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付【夏ギフト】「未利用魚」　うちわ海老　たび海老　タビエビ　期間限定 イセエビ　エビ ¥9,700

天然うちわ海老の高鮮度でプリプリ食感をご堪能下さい。
　　　　刺身・焼き・ボイル・どれもプリプリで上品で甘く上品です。

冷凍牡蠣むきみ！４ｋｇ（約160粒）牡蠣フライなどに だいぶ旨いやつですよ。牡蠣 ¥9,800

名称 冷凍殻付きかき
内容量 冷凍　牡蠣（加熱調理用）　
原産地
採取海域　宮城県 宮城県産
消費期限 製造日より６か月（要冷凍）

【幻の鮭】時知らず/トキシラズ/原体2000~2400g/半身/フィレ/活絞め【生】【急速冷凍可】 ¥9,800

魚種としては「白鮭」、秋に売り出しに出る「秋鮭」です。

　なぜ幻かというと、本来秋になり河川に遡上しに戻るはずのものを、沖合で水揚げしてしまうためです。
　そのため、時を間違えた鮭、すなわち「時知らず」という名前の由来です。

　秋鮭との違いは、なんといっても脂ののり。
　一般的な秋鮭の3～4倍近く脂がのっており、養殖のサーモンに匹敵するレベルです。

　天然ですので身には弾力があり、脂がのっているのでコクと旨味のある身は、鮭の中でも最上位です。

【おつまみセット】タコの唐揚げ3袋＋カットタコ1袋 ¥9,800

蛸の唐揚げは外国産のものの流通が多いですが、こだわりをもっているタコ専門のタコ漁師「七福丸」が獲ったものが100％使われています。もちろん産地は瀬戸内海です。捕獲後の迅速な処理と恵まれた海で育ったタコなので、プリプリを通り越してブリブリのコリコリの食感を味わえますよ＾＾

【小江戸黒豚】生ハム・3年熟成（1本） ¥80,000

「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。

社長のこだわりの逸品、「生ハム」
長期間にわたり温度と湿度を管理した部屋で吊るされて乾燥、熟成させます。長期間の間乾燥、熟成させることによって、まろやかな黒豚肉のの旨みが増し、繊細な風味が醸し出されます。作り方は、黒豚肉と岩塩だけでとてもシンプルです。
お召し上がりの際は室温に戻していただくと、黒豚肉の熟成の香りと脂の甘味がより一層楽しめます。