熊本で良質なハーブを食べて育った牛の小腸のみを使用。小腸は他のホルモンに比べ、より希少で上質な脂身を備えているのが特長です。
問屋を通さない卸し元直営店だからこそ実現。職人がもつを丁寧に洗浄し、厳選した部分だけを専門にスタッフの手により一つ一つ手洗い、カットを行っております。
手作業による鮮度を落とさずに丁寧な処理をほどこした「もつ」は、まさに珠玉の賜物。火が通った「浜や」のもつは、脂がとろけてぷるぷる状態。お口にほおばれば、脂の甘みち旨みが広がります。
良い鮮度と研ぎ澄まされた目利きで仕入れた“国産牛もつ”こそ、当店リピートの理由です。他店ではなかなかお目にかかれないおおぶりの国産牛もつ小腸をお楽しみいただけます。
商品コード：pork_katsuset
価格： 4,240円(税込 4,579円)
白豚より旨みが多いと言われている黒豚のヘレを400ｇと下ロースを400gの計800g！厚切りでトンカツに最適です！
【セット内容】
[豚] ヒレ400g 下ロース400g・産地名：鹿児島県産 かごしま黒豚
・消費期限：ラベルに記載・保存方法：冷凍・加工業者：株式会社1129 〒892-0834 鹿児島県鹿児島市南林寺町28－8※多くのご注文を頂きありがとうございます。
注文が集中している時は発送に3営業日ほど頂く場合がございます。あらかじめご了承ください。
商品コード：sr_kos
価格： 3,200円(税込 3,456円)
普段の料理に使いやすいお得な切り落とし
・名称 ：牛肉 切り落としスライス
・産地名：鹿児島県産
・消費期限：ラベルに記載
・保存方法：冷凍
・加工業者：株式会社1129 〒892-0834 鹿児島県鹿児島市南林寺町28－8
