さつま福永牛黒毛和牛ステーキ【サーロイン3枚】600g 和牛日本一

さつま福永牛黒毛和牛ステーキ【サーロイン3枚】600g

さつま福永牛A5ランク黒毛和牛ステーキ【サーロイン3枚】(600g)

10/6~10/10に鹿児島で開催された全国和牛能力共進会(通称:和牛オリンピック)で、【全9部門のうち6部門で1位(農林水産大臣賞】となり,また,「種牛の部」の「第4区(繁殖雌牛群)」では,【内閣総理大臣賞を受賞】する等【和牛日本一】の栄冠に輝きました。
日本一になった鹿児島黒牛をお召し上がりください!!

「さつま福永牛」黒毛和牛【サーロインステーキ2枚】400g 脂の融点も低い

「さつま福永牛」黒毛和牛【サーロインステーキ2枚】400g ¥6,500

さつま福永牛黒毛和牛【サーロインステーキ】400g

鹿児島県の北部にある、さつま町の豊かな水流と緑地に囲まれた雄大な丘陵地でさつま福永牛は育てられています。衛生管理の行き届いた牛舎で、少数飼いでゆったりとした環境でストレスなく飼育されています。えさは県内で収穫された良質な牧草や大豆、大麦トウモロコシを中心に配合し、仕上げ時期には米ぬかなどをブレンドすることで、一段と肉の風味を豊かにするようにこだわっています。安心・安全を掲げるさつま福永牛は、肉質のきめが細かく、脂の融点も低いため、黒毛和牛本来の旨みが味わえると、各方面から高い評価を受けています。

グラスフェッド黒毛和牛 サーロインステーキ150g & 生ハンバーグ200g

【希少!グラスフェッド黒毛和牛】 サーロインステーキ150g & 生ハンバーグ200g

里山牛 サーロインステーキ150g×1枚、生ハンバーグ100g×2個

とてもおトクな初回限定の定番人気商品セットとなります♪
※里山牛「初回限定」の意味は、“初めてのお届け先様限定”とさせて頂きます。リピーターのご注文者様でもギフトで初めてのお届け先様でしたらご注文頂けます。2セット以上のご注文も頂けます。
サーロインステーキ150gx1枚、生ハンバーグ100gx2個のセットです。

サーロインステーキ 200g【信州プレミアム牛肉・信濃美味牛】

【健康な体作りに!】サーロインステーキ 200g【信州プレミアム牛肉・信濃美味牛】 ¥4,300

信州プレミアム牛 サーロイン 200g ステーキカット

長野県の東、標高700m程の丘陵地にある牧場で黒毛和牛をストレスのない広々とした衛生的な環境で牛たちを育てています。

国内でもこの地域は寒暖の差が激しく1日の気温差が20℃以上になることも!

青森県産 旨味の宝石【冷凍スチームほたて】(1kg)

プリプリ!青森県産 旨味の宝石【冷凍スチームほたて】(1kg) ¥3,650

蒸しほたて2kg分

ほたては生のまま刺身で食べるのが王道ですが、実はホタテの美味しい食べ方はそれだけではありません。
にんにく炒め、醤油バターソテー、味噌マヨ、などなど、、、
これらの料理は加熱したり、蒸したほたてを使うのが一般的ですね。
このような刺身以外の料理を作る際に「蒸しほたて」は大活躍!
お客様のお手元に届くときにはすでに蒸し加工されているため、使いたい分を取り出すだけ。
後は解凍してお好きに調理できます!

青森県産 旨味の宝石【冷凍スチームほたて】(1kg)

プリプリ!青森県産 旨味の宝石【冷凍スチームほたて】(1kg) ¥3,650

蒸しほたて1kg分

主に「蒸しほたて(ボイルほたて)」と呼んでいる生ではなく加熱したほたてを生産しています!

地元平内町はなんと日本で一番のほたて養殖量を誇る町です!
原料となるほたては日本海と太平洋から豊富な栄養が入り込む陸奥湾で育てられます。
栄養満点のほたてを水揚げ当日にスチーム&急速冷凍で美味しさをぎゅっと詰め込みました。

今朝採り『プレミアム生貝柱300g 大玉 6~12玉』三陸 宮城 ホタテ貝

今朝採り『プレミアム生貝柱300g 大玉 6~12玉』三陸 宮城 ホタテ貝 ¥3,800

プレミアム生貝柱300g(6玉~12玉)

美味しく育てるために耳吊り養殖法を行っております。耳吊りとは貝の耳に穴をあけてロープで繋ぎ、カーテンのように海の中に垂らして育てる養殖方法のひとつです。貝に穴を開ける手間や、時化によってホタテが落下するリスクがありますが、この方法で育てたホタテは砂噛みがなく綺麗な身で貝柱が厚く甘みの強いホタテに育ちます。

緋扇貝はホタテ貝と同じイタヤガイ科の二枚貝で、房総半島より南に生息

甘み濃厚さホタテ超え!?食べる宝石「ヒオウギ貝」【18枚】 ¥3,875

生ヒオウギ貝【冷蔵】18枚

緋扇貝(ヒオウギガイ)について
緋扇貝はホタテ貝と同じイタヤガイ科の二枚貝で、房総半島より南に生息する貝です。
水温などに敏感な為生息出来る環境が限られているため全国的流通は少ないと思います。
屋形島の緋扇貝は、蒲江湾の特色であるリアス式海岸、また黒潮の暖流がうまくマッチしプランクトンがかなり豊富で成長が早いのが特徴です。