日: 2022年6月15日

フルールフロマージュ・ルビ― アイコン ￥2,000 （税込）

【フルールフロマージュ・ルビ―】(2個入)

蔵王クリームチーズがゴロゴロと入る「お花」をモチーフにしたパウンドケーキです。

トッピングには爽やかなルビーチョコ・バニラが香るホワイトチョコの
グラデーションコーティングを施しました。

甘酸っぱいドライベリーで大人な味わいに仕上げております。

ご自身用、贈り物等にぜひご利用くださいませ。

●配送：ご注文日より10営業日以内を目安に発送いたします
●特定原材料7品目：卵、乳成分、小麦

【数量限定】秋田 赤倉栗園/善兵衛栗パウンド ￥10,800 （税込）

【数量限定】秋田 赤倉栗園/善兵衛栗パウンド

日本一大きな栗を贅沢に使ったパウンドケーキができました

秋田の西明寺栗という品種を
無農薬、無化学肥料で育てた至高の一品
「善兵衛栗」。

赤倉栗園では300年にわたって栗づくりをしており
十四代目　当主から直接許可をいただき
パウンドケーキにすることができました。

今年の栗はシェフ自らがひとつひとつ丁寧に皮を剥き、
何度も茹でこぼすことで渋みを抜く。

善兵衛栗と水と和三盆のみで
コトコトじっくりと渋皮煮に仕上げています。

単純な作業ではありますが
栗の味わいを残しつつホクホクで
美味しい渋皮煮をつくるために
時間と手間をかけて仕込んでいます。

こちらのパウンドに使う砂糖も
和三盆のみ。

優しい味わいのパウンドケーキには栗を贅沢に使用しているため
断面には日本一大きな栗が出てきます。