北海道の干物といえばやはりこの魚
747 ＜6枚でお得！＞ほっけ開きセット 6枚
おすすめ
商品番号 747
当店特別価格4,980円(税込)747 ＜6枚でお得！＞ほっけ開きセット 6枚
大人気のホッケの開きをお得な3袋セット（合計6枚）でご提供させて頂きます。
北海道の干物といえば、やはりホッケの開きではないでしょうか？
味が濃く旨みが凝縮された北海道の美味しいホッケです。
干物の美味しさは、塩漬けにする段階にあります。
細胞間の遊離水が吸い出され、水分とともに生臭さも抜けて魚の旨みが引き立てられます。
また、水分が抜けるだけでなく、塩によって筋肉組織の線維が溶け、次の干す過程で再び結びつき独自の弾力のある肉質に変化します。
よく噛むことでより一層旨味が感じられるわけなのです。
素材の良さが味にでる！
味も美味さも北海道サイズの美味しいホッケをお届けします。
ご家庭用グリルや網で焼き、大根おろしや、おろし生姜を添えてお召し上がりください。