日別: 2023年8月1日

【数量限定】☆夏ギフト☆１匹１９０ｇサイズ２匹☆【浜名湖産うなぎ】【1～2人用】 ¥11,400

国産蒲焼うなぎ１９０ｇ×２匹

セット内容：蒲焼うなぎ１９０ｇ×２匹、付属品（うなぎ専用タレ、山椒）

＜味付け＞
甘口醤油ベースでコクと香りの濃い味付けにしております。

【夏ギフト】プチ贅沢に！天然アワビ（大サイズ）800g分 2個入 ¥20,000

天然アワビ　500g

コリッとした歯応えで最高の味わいです🤤

＜こだわり＞
天然のアワビを師匠と素潜りで採取してます！

【夏ギフト】【20％増量中】令和４年８月の出荷です。江戸時代の味「究極のだだちゃ豆」8.4ｋｇ ¥21,000

※予約受付／究極のだだちゃ豆8.4ｋｇ

茹でると、むせ返るほどの枝豆の風味が広がります。
甘みが強く、コクがあります。
※手が止まらなくなりますので、ご注意ください。

＜栽培のこだわり＞
種を他と一切交配しないよに、配慮しながら種を残し続けています。
窒素成分をほとんど使わず、だだちゃ豆の生命力引き出す農法で作っています。根粒菌と呼ばれる菌がたくさんできるように作っています。

【夏ギフト】【食べ比べ】阿蘇赤身和牛(あか牛)すき焼き・しゃぶしゃぶ用スライス食べ比べセット『ギフトラッピング・熨斗』無料対応可 ¥11,210

あか牛すきしゃぶ用食べ比べセット

・阿蘇赤身和牛肩ロースすき焼きしゃぶしゃぶ用スライス 200g
・阿蘇赤身和牛リブロースすき焼きしゃぶしゃぶ用スライス 200g
・あか牛の牛脂
・オリジナルすき焼きのタレ和風200ml×2

【大切な人へのお肉ギフト②】煮込み用肉（400g）＆サイコロステーキ（2-3人前） ¥10,100

〈コトコト！煮込み用肉400g〉
お肉の調理法として、オススメする煮込み料理。
カレー用に嬉しいひとくちサイズです。煮込むことで、お肉はホロホロにほどけ、スープにはお肉のダシがしっかりと溶けだします。口に運んだ瞬間に自然と笑顔がこぼれます。
またおでん用にもオススメです。これホント！
400ｇでご用意致します。
＆
〈コンシェルジュが追求した至高のサイコロステーキ（2-3人前・300g）〉
端材で作られる一般的なサイコロステーキとは違います。
この部位をサイコロステーキで食べたらほっぺが落ちるぞ！
という部位をひとくちサイズで専用にカット致します。

【お家でごちそう】しっとり肉質の赤身ステーキ（4-5人前） ¥10,200

1頭まるまるを迎え入れる、私たちだからできる赤身ステーキ（600ｇ）
赤身の世界は奥が深く、赤身と言っても様々な肉質のモノがあります。
その中でもお肉のコンシェルジュがおススメする赤身肉は、【しっとり】とした質感の赤身です。「そう！この赤身肉が欲しかったの！」と言っていただける部位をセレクト致します。

長期肥育！田中牧場産米沢牛ロース　すき焼き用2〜3人前（500g）×2 ¥12,000

長期肥育により生きたまま熟成された結果、脂の甘みや和牛独特の風味が濃く、人の体温より脂の融点が低いためお腹の中で脂が固まらず胃もたれがしづらいのが特徴です。
その米沢牛の背中、ロース部位を使用した特選のすき焼き用です。
ロースは背骨に守られている為、筋肉の運動量が少ないので、とても柔らかく、味のある部位で、すき焼きには相性が抜群です。

【お家でごちそう】赤身！ローストビーフ用肉塊（350g×2） ¥12,000

ローストビーフはお肉を頂く上で、最適な調理法だと考えます。
お肉本来の旨味を堪能できる本当に素晴らしい料理です。
そんなローストビーフに適した赤身の部位を350×2(700ｇ)でご用意致します。

【訳アリお買い得品！】不揃いサーロインステーキ1㎏ ¥10,000

サーロインの極上の甘い脂が口の中に入れた瞬間バターのようにとろけます。
香りのくせもなく、肉質もとても柔らか！

・形が不格好
・ステーキには少し厚い・薄い
・厚さが均一じゃない
など、大きさが不揃いなだけで、品質・味ともに確かです！

200ｇ×5枚、もしくは250ｇ×4枚でお届けします。