生チョコレートの知識、チョコレートの製造工程、チョコレートの製造法

ショコラティエとは、チョコレート産業の発展やカカオ豆の発芽から収穫、ビター・ミルク・ホワイトチョコレート、製菓用のチョコレート、生チョコレートの知識、チョコレートの製造工程、チョコレートの製造法による分類、チョコレートの保存方法、チョコレートのテイスティング、ショコラスイーツなどに関する知識を十分に身に付けた方に認定される資格です。

モールド製法やシェルチョコレート製法、ホローチョコレート、エンローバーチョコレートなどの製造方法、ザッハトルテやオペラ、フォレ・ノワールなどのショコラスイーツなどに関する知識を有していることが証明されます。資格取得後は、ショコラティエとして、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
主催団体 日本インストラクター技術協会(JIA)
受験資格 特になし
受験料 10,000円(税込)
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率

パンの種類や製法に関してあらゆる知識を有し、実践的なパン作りの手順

ベーカリーパティシエ®とは、パンの種類や製法に関してあらゆる知識を有し、かつ実践的なパン作りの手順やポイントについての技能を有していることを証明する資格です。

リーン系とリッチ系、食事パンと調理パンとバラエティブレッドとおやつパンの分類、クロワッサンやミルクパン、ブリオッシュなどの様々なパンのレシピ、ガス抜きや一次発酵と二次発酵の正しい方法、パンが膨らまないときの対処法など、さまざまな知識に加え、実際にパンを作る際の重要なポイントや技能も求められます。資格取得後は、講師としてパン教室を開催したり、自宅でより本格的なパン作りを実践したりすることも可能です。
主催団体 日本インストラクター技術協会(JIA)
受験資格 特になし
受験料 10,000円(税込)
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率

お菓子作りに使うはかりや泡だて器など道具類、型、オーブンの選び方

お菓子作りパティシエ®として、洋菓子に関するさまざまな知識を有していることが認定されます。お菓子作りに使うはかりや泡だて器など道具類、型、オーブンの選び方と使い方を理解し、適切に使用することができる人に認定されます。

濃度や糖度といった数値、酸やグルテンなどの成分について理解し、科学的な視点からもお菓子作りに関して一定の知識を有していることも証明されます。資格取得後は、お菓子作りパティシエ®として自宅やスクールで講師活動ができます。
主催団体 日本インストラクター技術協会(JIA)
受験資格 特になし
受験料 10,000円(税込)
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率

【選べる2タイプ】レース&シフォンプリーツロングフレア結婚式パーティードレス

【選べる2タイプ】レース&シフォンプリーツロングフレア結婚式パーティードレス 特別価格 ¥ 12,900

サイドのスピンドルでウエストをすっきりとさせた美シルエットのワンピース。

タイプの袖口デザインからお好きなタイプを選べます。
レースとプリーツをミックスさせたロングスカートが動くたびに揺れ、エレガントな余韻を残します。

結婚式の二次会やパーティーなどのお呼ばれはもちろん、お食事会や謝恩会まで幅広いシーンで活躍するパーティードレスです。

ハイネック5分袖総レースミモレ丈結婚式パーティードレス

ハイネック5分袖総レースミモレ丈結婚式パーティードレス 特別価格 ¥ 10,500

優美なレースとやや高めのネックがクラシカルな印象のミモレ丈結婚式ワンピース。
バックウエストはゴム仕様になっており、女性らしくメリハリのあるシルエットを描きます。
袖は程よく透け感があり、スカララインの袖口が女性らしさを添えます。
結婚式の二次会やパーティーなどのフォーマルシーンのお呼ばれはもちろん、お食事会や謝恩会まで幅広いシーンで活躍するパーティードレスです。

セレモニーにもお仕事にも着まわせる汎用性のある4点セットスーツ

【4点セット】カラーレスジャケット・ドッキング風ワンピース・ブラウス・テーパードパンツの4点セットスーツ 商品番号 flo-nc-137 通常価格 ¥ 24,890 のところ 特別価格 ¥ 14,900 税込 40%OFF

セレモニーにもお仕事にも着まわせる汎用性のある4点セットスーツです。

ジャケットは丈感があり、襟が二重になったデザインのカラーレスジャケットです。
スッキリとしたV開きに、キラッと輝くビジュー釦がアクセントになります。
裏側見返し端の配色パイピングもさりげないお洒落ポイント!
ポケットの袋布を大きめに設定しているので、スマホなどを入れやすい大きさになっております。
ワンピースは取り外し可能なゴールドバー付き、ブラウスとスカートを着用して見えるドッキングワンピースです。
ウエストゴム仕様なので快適な着心地です。
ブラウスは取り外し可能なゴールドバー付きの、襟元タックデザインのプルオーバーブラウスです。

(本マグロ)切り落とし(大トロ・中トロ・赤身)の詰め合わせセット

贅沢✨マグロの食べ比べ!旨味たっぷりみやび鮪【詰め合わせ600g】 44件の投稿 ¥6,700(税込 / 送料別)

■ 規格外 ■
◆ 大きさ無選別について
各部位、切り落としのため大きさや形にはばらつきがございます。 予めご了承ください。

・みやび鮪(本マグロ)切り落とし(大トロ・中トロ・赤身)の詰め合わせセット600g

とらふぐ鍋セット 陸上養殖の下に育てられた証があるとらふぐ

【限定食材!白子付き】とらふぐ鍋セット『焼きひれ/昆布/特製ポン酢/もみじおろし付き』

¥7,400(税込 / 送料別)

内容
切身/アラ500g 白子100g ひれ2枚 ポン酢150ml もみじおろし10g×2 昆布1枚

適正な陸上養殖の管理の下に育てられた証があるとらふぐです。焼きふぐや唐揚げ、煮付けなど、アレンジ次第で様々な美味しさが楽しめます。