【活きちゅう】ぷりっぷりの活伊勢海老1㎏入り ¥8,350(税込 / 送料別)

【活きちゅう】ぷりっぷりの活伊勢海老1㎏入り ¥8,350(税込 / 送料別)

市場で流通している伊勢海老の大半は畜養モノです。
伊勢海老漁は特殊で
解禁直後に年間水揚げ量の大半が漁獲されます。
その為に現代の伊勢海老ビジネスモデルができました。
解禁直後の水揚げが多い時期に地元仲買が買い付け
確実に値段が上がる年末年始まで畜養して出荷。
儲かりますが、味はどうでしょう??
狭い生け簀につめこまれ、決まったエサだけ
こんな状況では活きているというだけで
おいしくありません。
このような状況下では人間だっておかしくなります。
だからホンモノを味わうには伊勢海老は特に
産地直送なのです。

天草の海と徹底的にごだわった養殖方法で育った極上の車海老。

【訳アリ】活き〆冷凍車海老900g(300g8〜15尾×3パック)加熱用 ★ 7件のレビュー ¥4,500(税込 / 送料別)

国立自然公園内にある養殖場、その自然豊かな天草の海と徹底的にごだわった養殖方法で育った極上の車海老。
養殖場から取り上げの際 傷ついた・弱ってしまった・脱皮してすぐで殻が柔い等の理由で選別で撥ねられたものを活きたままを氷水につけ活き締めし、真空パック冷凍してお届けいたします。
サイズ未選別になります。
ご家庭での天ぷらやエビフライなどお好みに合わせてお楽しみください

活シャコ【松島の海水ごと輸送】1kg(20-32匹)★配送地域は近畿以北限定!

活シャコ【松島の海水ごと輸送】1kg(20-32匹)★配送地域は近畿以北限定! ★ 8件のレビュー ¥6,200(税込 / 送料別)

1kgを無作為に計量してみたところ26匹でした。
この日の漁場は比較的小さめの場所なので販売尾数としては幅が出て20-32匹になります。
3月、4月はメスの子持ちも多いです。

シャコ1kgと海水と固形酸素を入れて輸送させて頂きます。
活梱包であって、活到着補償ではございません。
ここだけは絶対勘違いしないでください。
当然、ゆうパック発送時間ギリギリに梱包します。

【一級品厳選】熊本県産 瞬間冷凍 車海老 500g (18~22尾) さしみ用

【一級品厳選】熊本県産 瞬間冷凍 車海老 500g (18~22尾) さしみ用【水揚げ即真空パック&瞬間冷凍で鮮度抜群!】 【母の日ギフト】 ★ 6件のレビュー ¥5,500(税込 / 送料別)

採れたてを【活き〆】→【真空パック】→【瞬間冷凍】までをわずか5分で完了!
活きの鮮度を閉じ込めた、急速冷凍を超える瞬間冷凍の車海老です。
もちろんお刺身でも、焼きでも、ボイルでも普通冷凍された車海老と比べるとあきらかにの車海老よりおいしくお召し上がりいただけます。
瞬間冷凍は通常の冷凍と違い食材の細胞を破壊せず冷凍できる為、解凍した時にでるドリップ(旨味成分)がほとんど抜け出なくなります。
大量生産がしやすく安いだけが取り柄の普通冷凍の車海老とは別格の活きの鮮度に限りなく近い最高品質の冷凍車海老です。