日本海に船を浮かべ漁師として培った目利きで厳選した本格的な“生”のお茶漬け

新潟の漁師が作る高級”生”茶漬けとイカ焼きのセット イカ屋荘三郎生茶漬けといかふっくら焼セット

親子三代にわたり日本海に船を浮かべ漁師として培った目利きで厳選した本格的な“生”のお茶漬け。水揚げ直後に船の上で凍結し、鮮度が良く大ぶりのイカを使用しているいかのふっくら焼。
通常価格

6,480円(税込)
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この商品のお届け可能期間は、 2023/10/05~2023/10/24 です。

凍干ししたスケソウダラを水で戻して、醤油・水飴・中双頭などで味つけし煮込んだ

すっきりとした甘さが飽きさせない 越後村上の味 棒だら煮(白袋) 3個詰合

凍干ししたスケソウダラを水で戻して、醤油・水飴・中双頭などで味つけし煮込んだ田舎料理です。当地村上市内の「岩船港」は北前船の寄港地で、北海道からの凍干し鱈が入っていました。水飴・中双頭を使用してあっさりとした甘さに仕立てています。
通常価格

3,996円(税込)
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秋鮭の角切りを醤油、砂糖などで煮込んだ惣菜です。見た目は素朴

うま煮の名のごとく素朴だが奥深い味 越後村上の味 鮭のうま煮(紺袋) 3個詰合

秋鮭の角切りを醤油、砂糖などで煮込んだ惣菜です。見た目は素朴ですが、奥深い味わいです。
通常価格

3,456円(税込)
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紀州南高梅を塩分約8%の「うす塩味」に仕上げた口当たりのやわらかな梅干

紀州特産南高梅 梅富久良 550g

紀州南高梅を塩分約8%の「うす塩味」に仕上げた口当たりのやわらかな梅干です。梅干の「塩分」や「酸味」が苦手な方にも食べやすい味付けとなっています。
通常価格

4,536円(税込)
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熟成!!蜜焼き芋♪ねっとり甘いつぼ焼き芋(400×2P)・スイートポテト(3ケ)

熟成!!蜜焼き芋♪ねっとり甘いつぼ焼き芋(400×2P)・スイートポテト(3ケ)・大学芋(200g)セットさつまいも ¥3,580

つぼ焼き芋(400g×2)・スイートポテト(3ケ)・大学芋(200g)

★保管収穫後、低温高湿庫で最低90日間の熟成保管をおこなうことによりとても甘く糖度がまします。

★良質な炭と壺焼による輻射熱でじっくり焼き上げるため、さつま芋のデンプンが麦芽糖にかわりとっても甘くしっとりになります。

品種の特徴
ねっとり甘い!熟成さつまいも

保存方法など
冷蔵:3日
冷凍:-18℃以下での冷凍保存(180日)
おすすめの食べ方レシピ付き♪

フランス料理シェフ監修【しっとり濃厚焼き芋のテリーヌ】 60g×10

フランス料理シェフ監修【しっとり濃厚焼き芋のテリーヌ】 60g×10 ¥4,400

熊本県産 紅はるか使用 60g×10

45日以上熟成させた熊本県産の紅はるかの本来の甘さを生かすためにあえて裏ごしせず、自然な甘さに仕上がっています。
また、液体凍結(アルコール凍結)により、シェフの味を損なう事なくお好きな時にお召し上がり頂けます。
クラッカーやホイップクリーム、またはアイスクリームなど様々な食べ方でお楽しみ下さい。

熟成蜜芋♪ねっとり甘いスイートポテト 130g×6個 濃厚‼!焼き芋アイス

熟成蜜芋♪ねっとり甘いスイートポテト 130g×6個 濃厚‼!焼き芋アイス100㎖×6個 ¥6,600

スイートポテト6個 焼き芋アイス6個

スイートポテト
★茨城県ブランド卵‼ 奥久慈卵使用
★北海道産 生クリーム・バター
焼き芋アイス
茨城県小美玉牛乳使用
★自社農場で苗から育てたさつまいも(紅はるか)を使用
★温度湿度を徹底管理した特別な倉庫で熟成貯蔵
★食物繊維やビタミンが豊富なのでダイエット中のおやつにも最適
★お土産やギフトなど贈り物としても人気の商品です

千年紅はるかを焼き芋に🍠幻の千年ブランド寛永鶴見ブランド最高級ランク

2024年予約【幻の千年ブランド】100本に1本蜜化する『千年焼き芋』さつまいも🍠寛永鶴見ブランド最高級ランクの逸品 ¥15,000

【100本に1本】幻の千年焼き芋約1.5キロ

200日極限まで蜜化した千年紅はるかを焼き芋に🍠幻の千年ブランド寛永鶴見ブランド最高級ランク

創業400年の歴史で培ってきた寛永鶴見ブランド作物の中でも最高ランクである『千年ブランド』

400年という歳月を凝縮させ生み出された『作物の真髄』とも呼べるほどの逸品』

収穫された寛永鶴見ブランドの中でも”厳しい7つの条件”をクリアしたものにしか与えられない『千年ブランド』は全体の中の約1%とまさに幻。

低温でゆっくりと焼き上げ、蜜たっぷりの焼き芋に。一口大にカットし、ゆっくり乾燥

【蜜干し芋】焼き芋のほし芋 しろ・くろ 100g×2 ¥1,250

干し芋(100g)×2

低温でゆっくりと焼き上げ、蜜たっぷりの焼き芋に。一口大にカットし、ゆっくり乾燥させ干し芋に仕上げました。

【黒】紅はるかの栄養素を残さずとってもらいたいので、あえて皮付きの輪切りにしました。

【白】繊維の多い皮の部分を取り除き、食べやすく磨きました。

◇味わい◇
⁡⁡凝縮した芋本来の味わい。ねっとりとした食感で、甘みには自信があります🍯控えめに言ってもめちゃくちゃ甘いです。軽く炙ると香ばしい香りが鼻をくすぐります。天ぷらにしても美味しいです。