月別: 2021年9月

キングサーモン、アトランティックサーモン、フィヨルドサーモン、紅鮭

スモークサーモン５種セット(GSS60)

6,480円　(税込)

こだわり抜いたスモークサーモンをお楽しみいただけるのが、「スモークサーモン5種セット」。 キングサーモン、アトランティックサーモン、フィヨルドサーモン、紅鮭、北海道産鮭(白鮭)、 5魚種それぞれの魅力を最大限引き出した当店人気No.1の商品です。

本商品で使用するサーモンは、漁獲時期、身の色、大きさ、厚く脂が乗った腹部位など厳しい基準をクリアした“Ａランク”のみ。
さらには、鮮度、塩の種類などにも最高のこだわりをもって、職人たちによる手作業で作り上げています。

介護保険外（自費）の訪問介護・家事・生活支援サービス

2,500円からご利用頂ける自費の訪問介護・家事・生活支援サービス【クラウドケア】
介護保険外の訪問介護サービス。

高齢者・障がい者・ご家族の困りごと
（介護、家事、生活支援）をお手伝いします。
遠方に住んでいるご家族からもご依頼可能。 クラウドケア（CrowdCare）は、介護保険外（自費）の訪問介護・家事・生活支援サービスです。
これまでの介護保険サービスでは要介護度等により受けられる介護サービスの種類や時間は違いましたが、 介護保険の要介護認定を受けていない方の身体介助や生活援助の訪問介護サービス、 要介護認定を受けていて追加で介護が必要な方への自費の訪問介護サービスとしてご利用頂けます。
また介護保険では対応できない病院内の付き添いや見守り介助などの訪問介護サービスとしてもご利用頂けます。

カレーの風味とふぐのだしが合わさった上品な和風のカレーうどん

ふぐだしカレーうどん　10袋セット　(1459)

¥8,800 (税込)

本店カフェで提供してる「ふぐと野菜の和風カレー」をまかないでうどんにしたらとても美味しく、これは皆様にもぜひ食べて頂きたいと思い商品化！
カレーの風味とふぐのだしが合わさった上品な和風のカレーうどんができました。ご自宅で簡単に贅沢なふぐだしカレーうどんをお楽しみください。
>>VIEW&CAFE SHINWAについてはこちら

商品番号：1459
内容量：［カレー1袋250g、うどん1袋250ｇ］×10セット
賞味期限：90日

特大サイズの数の子の折れ子です。皮なし

【お徳用】皮なし塩数の子《折れ子》　アメリカ産　500ｇ　送料無料

¥2,980消費税込¥3,218

アメリカ産の本ちゃん数の子を使用しております。 特大サイズの数の子の折れ子です。皮なしなので、塩抜きして、そのままお召し上がりいただけます。 本ちゃんとは？ 太平洋で漁獲されるニシンを原料とした数の子で、食べた時のパリッとした歯ざわりが特徴的です。
商品情報
原料原産地 アメリカ産
内容量 折れ子（皮なし）数の子500ｇ
保存 冷蔵

贅沢に鴨肉を使用したリエット。ほろほろになるまで煮込んだ

鴨リエット

¥500

贅沢に鴨肉を使用したリエット。
ほろほろになるまで煮込んだ、とろける味わいが格別です。
ポロ葱のこっくりした甘味と、鴨の脂が最高にマッチしています。

【おすすめの召し上がり方①】
常温に戻して、そのままバゲットやクラッカーに塗ってお召し上がりください。

【おすすめの召し上がり方②】
1. バゲットにリエットを挟みます。
2. トースターで200℃で3-5分加熱し、お好みの厚さにカットしてお楽しみください。
脂がバゲットに染み込み、より濃厚な味わいに！

フォアグラでよりリッチに昇華、鴨×フォアグラの贅沢な味わい

鴨とフォアグラのテリーヌ〜テリーヌ・トゥ・キャナール〜

¥890

鴨肉の肉本来の美味しさが、フォアグラでよりリッチに昇華、鴨×フォアグラの贅沢な味わいが楽しめます。
職人・阪口の絶妙な火入れ技術により完成した、ここでしか出逢えない逸品です。

【合わせてほしいワイン】
赤：ポルト酒、コルビーナヴェロネーゼ、ユニー・ブラン
甘口で重厚な赤ワインがオススメです。
コルビーナヴェロネーゼは、ぶどうを陰干しすることで糖度を高めており、テリーヌの濃厚さをさらに深くしてくれます。
ユニーブランは、強い果実味があり、甘さとスッキリさが特徴。さっぱりさも欲しい方にオススメです。

豚のスネ肉とパセリ、ピクルスが入ったシャルキュトリー。

豚スネ肉とパセリのテリーヌ〜ジャンボン・ブルゴーニュ〜

¥360

豚のスネ肉とパセリ、ピクルスが入ったシャルキュトリー。
フランス・ブルゴーニュ地方の名産です。
スネ肉は、丁寧な火入れでホロホロになるまで加熱、そこにパセリが爽やかな香りをもたらします。
華やかな見た目、新しい食感もお楽しみください。

【合わせてほしいワイン】
白：アリゴテ、シルバネール、グリューナーヴェルトリナー
個性が強い本商品には、酸があるキリッとした白ワインがおすすめ！
ブルゴーニュ地方にかけて、アリゴテのワインを合わせてフランス気分を味わうのも。

粒々の真子を原料に、天然岩塩、柚子を使ったこだわりの明太子。

【無着色】　ひとくちカット辛子明太子 1ｋｇ 切れ子　訳あり

¥3,685
消費税込¥3,979

本場福岡で加工した無着色の明太子。粒々の真子を原料に、天然岩塩、柚子を使ったこだわりの明太子。食べやすいように、1本モノを一口サイズにカットしました。
商品情報
加工地 福岡県
内容量 無着色明太子１ｋ（500gx2）
保存 冷凍

新鮮なのどぐろ（アカムツ）を天然塩だけで薄塩に干し上げました

【お徳用】皮なし塩数の子《折れ子》　アメリカ産　500ｇ　送料無料

新物お試し価格
¥5,980消費税込¥6,458

新鮮なのどぐろ（アカムツ）を添加物を使わずに天然塩だけで薄塩に干し上げました。「のどぐろ」の身は柔らかく淡い紅色で、脂の乗りが大変良く美味しいことで全国的にも有名な魚です。浜田市では沖合底びき網漁業で8月から翌年5月に水揚げされる80g以上のサイズのものを「どんちっちノドグロ」のブランド名で出荷しています。 浜田の「のどぐろ」の脂の乗りは、年間を通じて良好なことが分かっており脂の乗りを示す脂質含有量の割合が、高いものでは25〜30％とまさに白身魚の「トロ」と呼ぶにふさわしい魚といえます。
商品情報
加工地 島根県
内容量 のどぐろ開き　5尾
保存 冷凍

特大サイズの数の子の折れ子です。皮なし

【お徳用】皮なし塩数の子《折れ子》　アメリカ産　500ｇ　送料無料

¥2,980消費税込¥3,218

アメリカ産の本ちゃん数の子を使用しております。 特大サイズの数の子の折れ子です。皮なしなので、塩抜きして、そのままお召し上がりいただけます。 本ちゃんとは？ 太平洋で漁獲されるニシンを原料とした数の子で、食べた時のパリッとした歯ざわりが特徴的です。
商品情報
原料原産地 アメリカ産
内容量 折れ子（皮なし）数の子500ｇ
保存 冷蔵

金時芋を食べて育った金時豚は味わい深い脂と旨味の濃いのが特徴

金時豚のホワイトボンレスハム

¥1,140

徳島の阿波で生まれ、金時芋を食べて育った金時豚は味わい深い脂と旨味の濃いのが特徴です。
その中でも赤身が特徴的なもも肉を使用し、燻製をかけず、しっとりとしたハムに仕上げました。
サンドイッチはもちろん、ホームパーティーに大活躍の当店自慢のプレミアムハムです。

【おすすめの召し上がり方】
1. バゲットを厚めに切り、ハム、チーズを重ねます。
2.トースターで200℃で3分ほど加熱します。
溶けたチーズがハムに絡み、またその旨味をバゲットがしっかりと受け止めて簡単絶品トーストの完成です。

贅沢に鴨肉を使用したリエット。ほろほろになるまで煮込んだ

鴨リエット

¥500

贅沢に鴨肉を使用したリエット。
ほろほろになるまで煮込んだ、とろける味わいが格別です。
ポロ葱のこっくりした甘味と、鴨の脂が最高にマッチしています。

【おすすめの召し上がり方①】
常温に戻して、そのままバゲットやクラッカーに塗ってお召し上がりください。

【おすすめの召し上がり方②】
1. バゲットにリエットを挟みます。
2. トースターで200℃で3-5分加熱し、お好みの厚さにカットしてお楽しみください。
脂がバゲットに染み込み、より濃厚な味わいに！

豚のスネ肉とパセリ、ピクルスが入ったシャルキュトリー。

豚スネ肉とパセリのテリーヌ〜ジャンボン・ブルゴーニュ〜

¥360

豚のスネ肉とパセリ、ピクルスが入ったシャルキュトリー。
フランス・ブルゴーニュ地方の名産です。
スネ肉は、丁寧な火入れでホロホロになるまで加熱、そこにパセリが爽やかな香りをもたらします。
華やかな見た目、新しい食感もお楽しみください。

【合わせてほしいワイン】
白：アリゴテ、シルバネール、グリューナーヴェルトリナー
個性が強い本商品には、酸があるキリッとした白ワインがおすすめ！
ブルゴーニュ地方にかけて、アリゴテのワインを合わせてフランス気分を味わうのも。