6,480円 (税込)
こだわり抜いたスモークサーモンをお楽しみいただけるのが、「スモークサーモン5種セット」。 キングサーモン、アトランティックサーモン、フィヨルドサーモン、紅鮭、北海道産鮭(白鮭)、 5魚種それぞれの魅力を最大限引き出した当店人気No.1の商品です。
本商品で使用するサーモンは、漁獲時期、身の色、大きさ、厚く脂が乗った腹部位など厳しい基準をクリアした“Ａランク”のみ。
さらには、鮮度、塩の種類などにも最高のこだわりをもって、職人たちによる手作業で作り上げています。
日: 2021年9月24日
フライパンにクッキングシートを敷き、弱火でじっくりと焼いてください。
5,400円 (税込)
定番人気のノルウェー産・フィヨルドサーモンのスモークスライスは、プリッとした食感とクセがなく飽きのこない味が特長です。
また、王子こだわりの調味料にじっくり漬け込んだ漬け魚は、王子の技が生きる逸品。越後の地酒をベースに低温熟成させた特製酒粕に漬け込んだ「越後酒粕漬」、京都の蔵元が調合した西京味噌に漬け込んだ「西京味噌漬」は、ご飯にぴったりの味わいです。
酒粕や味噌は焦げやすいため、軽く拭い取り、グリルやオーブンで焼いてお召し上がりください。または、フライパンにクッキングシートを敷き、弱火でじっくりと焼いてください。